係大阪酒店碌 IG 時
見到大阪市中心都有海邊小屋炭火燒蠔
即刻去 Google 睇吓位罝和訂枱 …
我哋係大阪得番明日和後日兩日咋
預咗星期五晚 full booking …
好彩都預訂到星期四晚，否則就食唔到囉 ~~
冬季是蠔盛產嘅季節，這個時期嘅蠔最肥美
位於阿波座駅附近嘅『かき小屋本舗 牡蠣舟』
只在冬季蠔盛產嘅 11 月至 3 月營業嘅海邊牡蠣小屋
蠔從漁港直送，不經市場，所以較抵食和新鮮
位置方便易搵，就在 …
【地下鐵】中央線 / 千日前線
「阿波座駅」9號 / 10號 出口往海邊行 5 分鐘
最初被 3,980yen【60 分鐘炭火燒蠔放題】吸引而來
60 分鐘任食炭火燒蠔 (可以揀廣島和五島列島產)
仲有味噌湯和關東煮都是任食
也包一份蠔鍋飯和一杯飲品，真係好抵食 ~~
但是 60 分鐘要燒蠔又要食，仲要影相，好似太急趕 …
而我哋又想試多幾款蠔，又想食埋其它海鮮，所以揀咗單點
店家準備好烤爐、手套、開蠔刀、調味料 …
所以 ● 每人需支付 220yen 炭火燒蠔的設施使用費
單點或任食都要支付架 ~~
當日有 4 款蠔 …
● 廣島縣 宮島產 (1,600yen / 500g；3,000yen / 1kg)
● 兵庫縣 赤穗產 (1,600yen / 500g；3,000yen / 1kg)
● 宮城縣 女川產 (1,300yen / 500g；2,400yen / 1kg)
● 三重縣 鳥羽產 (1,300yen / 500g；2,400yen / 1kg)
隔離水缸仲有蜆和鮑魚 …
不只燒蠔和海鮮
仲可以燒蔬菜、香腸、飯團等
首先點了最貴 2 款蠔 …
● 廣島縣 宮島產 (1,600yen / 500g)
● 兵庫縣 赤穗產 (1,600yen / 500g)
仲有 …
● 燒魷魚 (680yen / 1隻)
● 鮑魚 (980yen / 1隻)
● 蜆 (350yen / 1隻)
燒蠔方法好簡單 …
先將蠔較為平坦嘅一面放上烤爐加鋁蓋燒 2 分鐘
翻面燒多 2 分鐘後，用開蠔刀打開蠔殼
可以隨喜好加入醬油，再放上烤爐烤至熟就食得囉 ~~
雖然蠔是每天從漁港直送，非常新鮮
但是不能生食，記得要徹底燒熟才可以食用 ~~
之後再點埋另外兩款蠔 …
● 宮城縣 女川產 (1,300yen / 500g)
● 三重縣 鳥羽產 (1,300yen / 500g)
廣島縣 宮島產蠔 … 是日本產蠔最多嘅地方，蠔味最濃
兵庫縣 赤穗產蠔 … 赤穗以產鹽聞名，蠔也較重海水味
宮城縣 女川產蠔 … 最大隻，500g 只有4隻，味道較清淡
三重縣 鳥羽產蠔 … 蠔較細隻，味道鮮甜
● 生蠔 (680yen / 1隻)
生蠔好大隻，但味道較淡，都是燒蠔好食啲 ~~
● 蟹蓋芝士焗蠔 (780yen / 1 隻)
一份有兩隻蠔，一人一隻啱啱好
蟹蓋裡面有滿滿芝士，仲有蟹肉添 ~~
● 蠔鍋飯 (800yen / 1隻)
鍋飯很足料，裡面有很多蠔
也加入了菇菇和其他海鮮，味道好鮮好香 ~~
● High Ball (500yen / 1杯)
● 可樂 (250yen / 1杯)
在地道風味十足嘅海邊牡蠣小屋
享用完一頓美味又滿足嘅晚餐，仲可以欣賞大阪美麗嘅夜景 ~~
想就就要快啦 ~~
『かき小屋本舗 牡蠣舟』今年只營業至 3 月底 ~~
かき小屋本舗 牡蠣舟
日本 大阪府 大阪市西區 土佐堀 3-5 ぽんぽん船 船着場
https://kaki-hompo.com/kansai/kakibune/
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【2024-02 日本 關西 8 天自由行】
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