若論東南亞菜系於香港的受歡迎程度，越南菜可說是數一數二，今次就來到位於荔枝角D2 Place的Chill Vietnam Cuisine & Bar。
餐廳木系裝潢融合不少藤製品，走小清新文青風格。
裝修簡約時尚，和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不一樣。
餐牌主打越南風味美食，並加入現代fusion菜創意元素，款式繁多。
Advertisement
最近星期一至日更有不同推廣優惠。
Advertisement
地道越南菜式主要圍繞酸、辣、鹹、鮮、甜五味，充滿異國風情。
香煎牛柳沙律 $88
越南特產魚露於越式料理中是不可或缺的，酸酸甜甜總是能讓人打開一餐的食慾。
牛柳肉質鮮嫩，肥瘦勻稱，香煎過後依然保留飽滿肉汁。
燒豬腩青木瓜米紙卷 $78
作為越南傳統美食之一，透薄煙韌的米紙緊緊捲著燒豬腩、青木瓜、檬粉、生菜的豐富餡料。
一口就有多重層次，爽脆輕盈，沾上魚露醬汁份外醒胃。
黑糖椰青燒豚肉串 $98
三大串肉量十足，加入黑糖、椰青水等調味料醃製，也可中和燒豬腩的肥膩感。
厚切五花腩外層燒至微焦，鎖住肉汁，油花較重，脂香滿瀉，口感鬆軟之餘亦有咬口。
Advertisement
蝦膏海鮮炒河粉 $98
即叫即炒，以高溫與蝦膏拌炒的河粉香氣四溢，炒得甚有鑊氣之餘，乾身不油膩。
蝦肉新鮮爽彈，河粉鹹香惹味，而且麵量不算少，足夠二人分享。
越式提拉米蘇 $58
甜品賣相優雅精緻，單看已令人賞心悅目，越式版本Tiramisu採用了越南咖啡輕浸手指餅。
手指餅乾外酥內軟，滲入微苦濃郁的咖啡香氣，保持細緻濕潤的質感。
Advertisement
Chill Vietnam Cuisine & Bar
荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓301號舖
