近年越來越多特色食店進駐將軍澳，海濱長廊附近搖身變成美食匯點，今次就來到位於將軍澳澳南海岸MONTEREY Place的Chilli Lime。
室內用餐環境寬敞，甚有空間感，以木系為主調，配上不同異地飾品，充滿濃濃的熱帶風情。
一入門口就見到金光閃閃的的酒吧，酒藏齊全多樣，設有戶外露天座位，感覺更開揚。
餐牌匯聚東南亞各地精髓，包羅印度、泰國、星加坡及馬來西亞的多國料理。
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餐牌選擇多得令人眼花撩亂，可同一時間飽嘗各異又地道的異國風味。
原隻炭燒魷魚 $118
燒魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。
佐以泰式酸辣醬汁，開胃惹味，將魷魚的鮮美慢慢帶出。
烤印度芝士 $118
Paneer是不經發酵芝士，遇熱也不會融化，與多種印式香料混合醃製，再放置於 Tandoor 土窯中烤焗。
茅屋芝士質地像硬豆腐般緊實有嚼勁，口感濕潤，以烘烤高溫逼出天然奶香。
洋蔥紅茄香汁燴雞肉 $138
各種香料交織出的獨特風味徹底融合至雞肉，香氣濃郁，五味雜陳，衝擊味蕾。
雞肉煮得入味，突顯辣味上的豐富層次感，不是一味平板的死辣，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。
烤餅 $38
品嚐印度菜又怎能缺少Naan，絕對是吃咖哩的搭配首選，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌。
香蕉麥餅 $68
Roti餅皮厚度較薄，口感較為紮實，帶著天然純粹的麥香，甜食版本的香蕉煎餅亦是泰國夜市常見的人氣小食。
表面煎至金黃色，外皮脆卜卜與入口即溶的香蕉片形成對比，滲出天然甘甜的果香。
Fresh Young Coconut $68
百份百純天然椰青水即開即飲，口味清新甘甜，可以刮出色白如玉的椰子肉，入口嫩滑。
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Mango Lassi $58
每次吃印度料理必點Lassi，質感濃稠細滑，清甜酸爽的果香有助解辣。
Chilli Lime
將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G07號舖
