香港的素食潮流已經大大超出傳統齋菜，今次就來到位於尖沙咀的慈素小聚。
小店面積不大，座位不多，環境比較狹窄，二人枱窄小得只能容納大約兩至三碟菜式。
餐牌素食款式供應中、西、日口味，選擇多元化。
素食三文魚拼盤 $68
一上桌隨即飄逸著仙氣般的煙霧，可說是眼睛與味蕾的感官美饌。
魚生刺身造型幾可亂真，原來是以蒟蒻製成，色澤和紋路像真度極高。
素食三文魚色澤鮮艷，口感鮮嫩，直接沾芥末醬及醋薑食用，輕盈清爽無負擔。
台式叉燒刈包 $68
刈包包身軟綿不黏口，平時最常見的配搭是五花腩，轉成素肉款式令素食者有更多選擇，也可讓非素食者多了健康之選。
餡料有蜜汁素叉燒和啖啖肉的素炸魚柳，以素代肉，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪，盡享吃肉的滋味卻不需要有罪惡感。
香芒天婦羅炸豆腐 $88
豆腐炸至色澤金黃，配合香甜的香芒汁調味，讓原本清淡的豆腐變得清新開胃，中和炸物的油膩感。
外層粉漿不算過厚，咬下去口感特別鬆脆，外脆內軟，裡面包著嫩滑雪白的豆腐，入口即化。
北京片皮鴨 $128
片皮鴨由大豆肉片製成，烤得香脆得來帶點煙韌咬口，帶來全素的新食感。
餅皮軟綿煙韌，包著青瓜、紅黃椒和甜麵醬等配料，濃郁風味不減，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。
意大利香草風味酥皮薄餅 $138
Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，餅底變成爽脆蓬鬆的酥皮，入口更有層次感，牛油香氣濃盛。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝味無窮，還有素火腿作內餡，鹹香又惹味。
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慈素小聚
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尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓
