零罪惡感的清新甜品❋ Lanala超級雜莓希臘乳酪芝士蛋糕

by eunice 8 個月之前

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以高營養價值聞名的希臘乳酪，近年成為備受追捧的健康食品新貴，位於中環的Lanala是香港首間希臘乳酪芝士蛋糕專營店。

雖然是蛋糕店，但設有堂食位置，裝潢簡約優雅，營造出溫馨樸實的用餐環境。

櫥窗裡琳瑯滿目，每個蛋糕都有保濕玻璃罩保護著，以免蛋糕質地因雪久了而變乾。

最近推出全新 SuperFood 系列蛋糕 – 超級雜莓希臘乳酪芝士蛋糕，蛋糕採用希臘乳酪，搭配由優質澳洲藍莓、黑莓、紅桑子及士多啤梨製成的天然水果粉，雜莓含豐富健康抗氧化劑，增強免疫力，高含量維生素 C 改善心臟及消化系統健康，有助瘦身。

今次就訂了原個6吋超級雜莓希臘乳酪芝士蛋糕$588，包裝夠穩固，還貼心地附上保冷劑，即使長途跋涉返回家中，內裡的蛋糕都沒有走樣變型。

蛋糕外觀上化繁為簡，結合天然水果元素追求簡約之美，浪漫瑰麗的粉紫色調喚發少女心，單看已令人賞心悅目。

喜愛甜品又怕肥是不少女生的煩惱，Lanala嚴選口感細滑的希臘乳酪結合忌廉芝士，減少製作蛋糕時的芝士比重，減輕食用一份傳統cheese cake的甜膩感及罪惡感。

蛋糕保留芝士本身的香濃亦能與希臘乳酪形成濃厚質感，讓莓果自身酸甜與希臘乳酪芝士的濃厚綿滑口感完美碰撞，散發馥郁清雅果香，入口滑順細緻，雖然明知蛋糕是邪惡誘惑，但也不想吃得太甜，所以店家以Greek Yoghurt混合忌廉芝士的完美配方，相比坊間一般的蛋糕明顯調低了甜度，入口沒那麼滯膩，感覺較輕盈而無負擔。