時尚Chill日式 Gastrobar「room 3」夏日玩味雞尾酒系列＋必食精緻小食串燒

 經過忙碌又天氣酷熱的一周，Happy Friday當然要善待自己！

今年1月開業，位於尖沙咀的日式時尚酒吧「room 3」，以高格調裝潢打造極致時尚感的草麗空間，具傳統日本建築特色與現代風格互相完美襯托的舒適感。「room 3」最新玩味雞尾酒系列是以港式飲食文化和港人熱愛的味道作靈感，令整個酒食體驗充滿地道回億。

番薯糖水與雞尾酒混搭出新奇又不可思議的味道，混合墨西哥的Arquitecto 龍舌蘭酒及來自澳洲的Okar Tropic利口酒，並加入檸檬馬鞭草及生薑調味，配上番薯乾，調製出混亂味覺的「Sippin Sweet」（HK$130）。

去長洲必定要食著名的芒果糯米糍！「Levitating Cloud」（HK$130）就將芒果糯米糍融入美酒中，透過蒸餾技術將芒果味混合加勒比海的Plantation冧酒，並混合甜米酒及芒果凍，最後配上鹹芝士奶蓋，集合香港女生最愛的元素。

「Minty Highball」（HK$130元）用上老香港的涼果代表話梅與自家製的薄荷琴酒結合，加上清爽的薄荷香氣，開胃清涼，一解悶熱暑氣。

「Ananas Epicé」（HK$130）造型最適合打卡，靈感來自經典凍飲菠蘿冰，以來自法國的Tried & True純小麥伏特加為基調，採用Girovap的低壓旋轉蒸餾技術提取泰國青檸的酸香，搭配柚子檸檬及美國香料作為雞尾酒的餘韻。

「room 3」的小食串燒都是廚師精心製作，作為最佳的和式佐酒菜，款式種類繁多，款款都充滿日式居酒屋風味。

全新推出的有「雞胸軟骨」、「雞頸肉」、「雞腿肉」、「日本大蔥雞肉」等（每串HK$38）;另外亦有不同風味的前菜、主食和日式甜品推介。

地址：香港尖沙咀中間道15號H Zentre UG層UG01-03號舖