牛摩向來是日式火鍋放題專門店的人氣之選，今次近近地就來到馬鞍山新港城分店。
卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物，牆身設計不時見到超萌牛摩身影。
店內抽風系統做到足，不會煙霧瀰漫。
打邊爐自助配料區採用全罩式容器盛載，潔淨又衛生。
今次就自選美國IBP牛板腱餐晚市90分鐘放題，17:00-21:00成人每位$229。
最近還有暑假限定韓國祭，增添豆腐泡菜湯底、多項韓式火鍋配料及街頭小吃。
醬料區有辣椒、蔥花、蒜蓉、炸蒜、芫茜、芝麻醬、燒汁、柚子醋、火鍋豉油，還可找到韓國祭期間限定的雞醬和CJ辣椒醬。
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美國IBP牛板腱放題套餐包括任食美國IBP牛板腱、特選美國牛肩胛、牛舌、羊卷肉、豚肉、雞肉、鴨血、温泉蛋、温泉蛋牛摩飯、牛摩飯、黃金花枝棗、半殼青口、魷魚仔及帆立貝等等。
湯底選擇酸甜又開胃的港式番茄薯仔湯，配上色澤奶白的蟲草花雞白湯。
美國IBP牛板腱色澤嫩紅，切得大小均一，脂肪比例平均，肥瘦勻稱。
特選美國牛肩胛則是經常運動的部位，肌肉發達，油花相對較少，入口不會過於油膩。
牛肉肉質細嫩富彈性，牛味濃郁，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。
海鮮配料同樣可以免費無限追加，半殼青口大隻厚肉，帆立貝新鮮爽彈。
豚肉肥瘦適中，雞肉滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味。
自助區選擇繁多，供應炸魚皮、炸薯角、年糕片、流心芝士年糕、魚片、貢丸、魚蛋、牛丸、芝士丸、麻吉燒、蜜糖腸、迷你燒竹輪、香菇炒雞肉、韓國粉絲、芋頭、南瓜、蘿蔔、冬菇、金菇、番茄、粟米、旺菜、油麥菜、唐生菜、芽菜、味噌湯、白飯、日式咖喱、拉麵、烏冬、意粉與蕎麥麵等。
麻吉燒採用魚漿包覆Q軟不黏牙的麻糬年糕，同時保留魚蛋的鮮甜。
韓國祭自助區特設多項壽司卷物、韓國拉麵、芝士碎、泡菜、水冷麵、韓國手作泡菜餃子及豆腐。
以QR下單有多款韓國祭特色小食，例如韓式脆脆無骨炸雞、紫菜粉絲卷、韓國傳統牛肉餅及午餐肉。
其他QR下單小食還有味噌青瓜、迷你甜薯、温泉蛋、炸日式餃子及炸雞塊配芥末沙律醬。
雪糕款式是北海道低脂乳酪，冰爽透心涼，還可以自行加上多款toppings。
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甜品自助區提供兩款蛋糕、朱古力布朗尼、忌廉泡芙和啫喱。
飲品同樣是無限量自斟自飲，種類算是多選擇，除了汽水之外，也有果汁及茶飲。
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牛摩
馬鞍山新港城中心2樓2724-30號舖
