麩質是指在大部分麥類所含的蛋白質，生活中含有麩質的食物幾乎無所不在，我自小已被濕疹問題所困擾，為此曾經做過食物過敏測試，結果亦發現麩質是致敏原之一，誘發體內慢性發炎，因此選購食物時也會特別在意Gluten-free，明玥的米芝蓮星級團隊採用頂級優質的食材，推出全新無麩質曲奇系列。
以前也有試過其他外國品牌無麩質曲奇，但與普通曲奇相比，不論口感和味道都大打折扣，明玥無麩質曲奇巧妙使用幾款的無麩質粉類作材料調整質感，並沒因無麩質而影響味道和口感，加上是植物性無麩質粉類，以馬鈴薯澱粉、木薯粉為主要成份，營養價值高，免增腸胃負擔。
無麩質曲奇採用獨立包裝，即開即食，方便衛生之餘也可為產品保質，由即日起，於明玥門店購買任何餅食，即可以體驗價$88換購無麩質榛子曲奇/無麩質杏仁曲奇 (原價$168)。
明玥的餅食產品由皇玥集團製造，皇玥集團於香港自設廠房，堅持100%香港製造，品質有保證，禮盒包裝簡約得體，送禮自奉兩皆宜。
明玥無麩質榛子曲奇
從外觀上來看，與普通曲奇無明顯的差距，添加鷹咀豆粉，蛋白質豐富，一口咬下鬆化細滑，榛子香氣提升味道層次，牛油味香濃撲鼻，打破市面上無麩質曲奇口感粗糙的既定印象。
明玥無麩質杏仁曲奇
加入以杏仁粒打磨成的杏仁粉，不含麩質且比普通麵粉具有更多的蛋白質，堅果味香濃，添加有機椰子粉，令曲奇帶有淡淡椰香，不會過甜，質地依然酥脆，粒粒果仁更添咬口。
明玥門店地址:
香港中環皇后大道93號中環街市1樓119號舖
香港金鐘金鐘道93號Lab Concept金鐘廊1樓B07號舖
九龍旺角亞皆老街8號朗豪坊地庫2層22-23號舖
九龍尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA B2層B201號舖
新界葵芳興芳路223號葵芳新都會廣場 L2, 299K舖 (期間限定店)
