手工製作拉絲麻糬波波曲奇● Fresh Fresh Bakery

by eunice 11 個月之前

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本人一直是麻糬控，平時麵包鋪食到的麻糬波波，除了原味，其他味通常只是溝下芝士粉、朱古力粉、茶粉等，而中間都有餡料和麻薯的波波是極少見。

最近就試了位於灣仔的Fresh Fresh Bakery簡品堂麵包店，他們賣的麻薯波波，款式豐富，而且有不同餡料，非常吸引。

抹茶紅豆麻糬波波$28

麻糬波波size比一般的巨型，抹茶味道濃，中間的麻糬口感Q彈，質地黏稠，口中咀嚼富彈性和柔軟。紅豆餡料，煮得夠火候，甜度適中。

特濃黑芝麻麻糬波波$28

麻糬表層有芝麻味，麻糬餡料有濕潤的口感，柔軟容易咀嚼，非常細膩。中間的芝麻醬，濃稠質地，有豐富芝麻香味，對身體非常有益。

除了麻糬波波，亦試了他們的

FreshFresh人氣麻糬曲奇$58

全手工製作，我今次就揀選了一盒四款口味，分別有芝士、朱古力榛子脆脆、焙茶、特濃朱古力粒粒。

麻糬曲奇口感獨特，外表看起來像塊曲奇餅乾，外皮會有些酥脆，一拉開內裡有白色拉絲麻糬，口感煙韌軟嫩。芝士款味帶點咸香，和任何食品都非常夾。朱古力榛子款，外層有脆脆朱古力，麻糬又黏又軟，半溶的狀態還會牽絲，跟榛子朱古力是最佳配搭。焙茶味有含蓄焙茶焦香，而又不帶茶澀感覺。特濃朱古力粒粒款，巧古力味濃郁又不帶苦澀，朱古力粒粒，豐富口感。