還記得多年前第一次到Urban Coffee Roaster時仍是小店，後來分店開完一間又一間，現在已成為小型連鎖精品咖啡店。
銅鑼灣分店裝潢走復古輕工業風，以水泥地配上木質色調及皮櫈，營造出時尚型格的氣氛。
店內設有吧枱讓客人欣賞手沖咖啡過程，瀰漫著陣陣咖啡香氣。
除了咖啡外，還有售賣不同的自家品牌精品，包括咖啡杯、T-shirt、手提袋等等。
Advertisement
餐牌提供沙律、小食、意粉、主食和甜品等，還有海量款式的咖啡。
紅菜頭豆乾意粉 $128
紅菜頭是近年大熱的Super Food，獨有的紫紅色是因為含有天然抗氧化物甜菜紅，具抗氧化、抗衰老的功效，亦令到這道意粉更奪目誘人。
豆乾富含蛋白質，不加肉類適合素食主義者，紅菜頭醬汁味道清甜卻完全沒有草青味。
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，掛上色澤豔麗的紅菜頭汁，清爽輕怡無負擔。
秘魯烤雞配野米飯 $198
即叫即烤，熱辣辣上桌，烤焗期間把燒雞油份迫出，變得肉汁豐富。
雞皮薄如蟬翼，火候控制得剛剛好，燒至皮脆肉嫩，雞脾位夠啖啖肉，夾雜微辛草本香。
野米飯比普通白米營養價值更高，纖維量為白飯5倍，甚具煙韌咬口。
法式焦糖班戟 $108
一改傳統法式焦糖燉蛋的製法，在三層厚身班戟澆上Crème brûlée忌廉漿，焦糖燉蛋糖衣燒得金黃帶焦香，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。
班戟的口感其實是像蛋糕般的厚身Hotcake，口感較綿密實在，吃起來略帶濕潤，富有濃濃蛋香，吃完三層之後感到相當飽肚。
來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品？！一杯暖手暖胃的熱飲，就是美好的小確幸。
UJI Matcha Latte $50
Latte入口綿柔，茶香濃郁而清幽，散發抹茶的微瀝回甘。
85% Belize $50
朱古力純度極高，深醇香濃的可可韻味略帶苦澀，絕非普通貨色可比擬。
Urban Coffee Roaster
銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下D號舖
