位於吐露港沿岸的科學園環境空曠，主打泰國菜的Tom Bar & Grill能欣賞一望無際的180度海景。
還可順道夜遊科學園著名地標 – 巨型金蛋，充滿未來感的搶眼造型亦是香港人氣打卡熱點。
餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，面積寬敞，氣氛悠閒，坐得舒服。
室外空間更開揚，還可遠眺吐露港海景，迷人景色盡入眼簾。
餐牌款式繁多，同時供應泰菜及意式西餐。
海景餐廳猶如置身於東南亞的海邊酒吧，營造出閒逸的異國風情。
肉碎生菜包 $109
泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以肉碎加上各式香料的點綴，配合爽口生菜，口感豐富。
拿起生菜，放入肉碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的肉碎一起吃，滋味無窮。
原隻菠蘿雞粒炒飯 $128
用原隻菠蘿盛載著香噴噴的炒飯，賣相「泰」有 Feel，而且以菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外開胃。
炒飯炒得夠乾身，不算過油，粒粒分明，不會黏作一團，撒滿腰果、提子乾和豬肉鬆可以添上多重口感。
青咖喱海鮮 $95
泰式咖哩主要分為紅、綠、黃三種，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，平衡了辛香料的刺激，辣度不高。
海鮮配料有爽彈蝦肉、魷魚和青口，青咖喱質地稠身順滑，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。
天氣寒冷，少不了一杯暖手暖胃的熱飲，點了熱朱古力 $30。
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Tom Bar & Grill
沙田白石角香港科學園科技大道東16E號海濱大樓二座地下S088-S089號舖
