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法式可麗餅輕食晚餐ღ Cafe Crepe

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有時晚上不想吃得太多,路經尖沙咀K-11時就來到Café Crêpe吃頓輕食可麗餅晚餐。
 
 
這間分店採用全自助形式,堂食座位不多,不收加一服務費。
 
 
除了供應多款法式薄餅之外,還有法式麵包三文治、沙律、蛋糕等等。
 
 
 
下單後就可入座,等到感應器振動時就可取餐。
 
 
法式薄餅口味鹹甜百變,食譜製法依照法國巴黎傳統秘方。
 
 
Crepe Francaise $109
 
油封鴨配格魯耶爾芝士鹹味可麗餅呈現地道法式風味,Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式,鴨腿肉先經過醃製,再泡浸於鴨油中,配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。
 
 
肉質煮得軟腍入味,餅底厚薄適中,口感煙韌,加上le gruyère芝士的天然奶香,一口就已充滿多重味覺層次。
 
 
Pear and Salted Caramel $79
 
肉桂烤啤梨配鹽味焦糖醬甜味可麗餅擺盤簡約精緻,令人賞心悅目,灑上榛子果仁碎粒,更添香脆口感和堅果香氣。
 
 
裡面裹滿晶瑩細滑的啤梨切粒,將梨子的天然清甜果香與肉桂的特有香味交互融合,齒頰留香。
 
 
黃金冰冰樂 $48
 
以薑黃與楓糖混成的Golden色彩鮮明奪目,不含咖啡因,滲入薑黃獨有的溫和辛香。



Jade $48
 
面層鋪滿厚厚忌廉,入口滑順,散發抹茶的微瀝回甘,而又不帶半點茶澀感覺。



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Café Crêpe
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G29號舖
 
 

 

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標籤: Café Crêpe

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