之前在越南舖買了一大件豬耳扎肉返來
切了大約有 20 片，餘下的放在雪櫃 …
我們一家四口分了三餐就食哂它囉 !!!
扎肉的食法多多，不用煎煮便可食用
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可以用來做沙律、冷盤、配粉麵食、夾麵包、做春卷 …
儍媽除了用來整扎肉雞湯河
也做了扎肉法包和扎肉煎蛋雞翼飯 …
這款扎肉法包不是正宗的越式口味，只是儍媽隨手用家裡食材做的
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烘熱法包後，夾點蕃茄和豬耳扎肉，再唧點蜜糖芥末醬就做好『扎肉法包』喇 !!!
配多杯咖啡就是儍媽簡單美味的早餐喇 !!!
煎隻蛋和杏鮑菇，放兩片扎肉和雞翼放在飯面
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最後淋點甜豉油就做好美味的『扎肉煎蛋雞翼飯』
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