【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 鹽燒三文魚頭〈附食譜〉

食日本菜好多時候都會點份鹽燒三文魚頭

在餐廳食唔平架 …

自己動手做就划算好多，材料簡單又易做

大大個三文魚頭連魚鮫都只是 HK$20

用鹽和胡椒粉醃好，氣炸之後就食得喇 !!!

三文魚的油脂豐富，一滴油都無用，氣炸時迫出本身的油份

氣炸後的三文魚皮微焦，入口香脆，魚鮫的肉質肥美滑嫩

儍媽與囡囡都愛啃魚骨，加上家中的氣炸鍋較大

一次過煮兩個三文魚頭就唔會爭食囉 !!!

鹽燒三文魚頭 ~ 氣炸鍋食譜

食材：

三文魚頭 … 1 個

鹽 … 2 茶匙

胡椒粉 … 適量

料理酒 … 適量

做法：

1. 三文魚頭去鰓、洗淨、抹乾水份

2.  將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗抹三文魚頭內外，醃 30 分鐘

3.  放入氣炸鍋用 200 度氣炸 12 分鐘，反轉 200 度再氣炸 5 分鐘就食得囉 !!!

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