每次一提起樂天皇朝總會想起八色小籠包，今次又再重臨銅鑼灣分店吃晚飯。
面積廣闊，卡位寬敞舒適，裝潢氣派非凡，散發中式懷舊的東方韻味，卻又不落俗套。
茶錢每位 $8，前菜收費為$15一碟。
餐牌選擇繁多，看得我也眼花瞭亂 @@
特色皇朝小籠包 (八色) $118
一籠八隻，小籠包外貌端正，色彩繽紛悅目，可媲美法式macaron的夢幻配色，八種顏色代表八種味道，白色為原味、綠色為人參、淺褐色為鵝肝、黑色為黑松露、黃色為芝士、橙色為蟹粉、灰色為蒜香及紅色為麻辣。
外皮顏色以天然食材調校，不含人造色素，味道要由淡吃到濃，外皮雖然略厚了一點，不過內裡餡肉保持濕潤，鮮美多汁。
個人心水推介為黑松露小籠包，配搭矜貴，黑松露香氣尤其馥郁。
芝士半融於肉餡中，將拉絲芝士加上濃郁湯汁，中西合璧，芝味無窮。
刀切小饅頭 (炸) $28
又是我最愛的炸饅頭 *v* 造型趣緻之餘，金黃色澤極之誘人，入口更加酥脆。
包子熱得燙口，口感外脆內軟，饅頭質地軟綿柔韌，油份不會過多，點上煉奶，讓味蕾也感受小確幸。
松子鮮果桂魚 $238
松子魚這道名菜歷史悠久，據說就連乾隆品嘗過後也大讚，要做好這道講究色、香、味、形的經典菜式，真的一點也不容易，考驗師傅的刀工和烹飪技巧，將酸甜醬汁與炸酥的松鼠魚相搭配，形神俱備。
糖醋醬汁色澤艷麗，伴以菠蘿等雜果，開胃怡人，酸甜可口，叫人食指大動 。
略嫌醬汁份量太多，令魚肉外皮未夠酥脆，不過伴以酸甜開胃的糖醋汁，即時令人胃口一醒，而且已經去走所有魚骨，每口都是啖啖肉。
揚州炒飯 $85
有齊蝦仁、葱花和雞蛋的基本配料，炒得甚有鑊氣之餘，亦富有蛋香。
炒飯炒得粒粒分明，軟硬適中，不會黏作一團。
宮廷驢打滾 $45
除了八色小籠包之外，我每次來樂天都必點宮廷驢打滾！一口一個造型別緻，因為像驢子在黃沙中打滾而得名，據傳這是慈禧太后最愛的甜點。
煙韌又帶點黏性的糯米皮，表面灑上的是清香黃豆粉，捲着綿滑的紅豆蓉，捲得均勻，層次分明，甜而不膩。
樂天皇朝
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
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