平日放工下班後身心俱疲，
所以一向對入廚房煮食都提不起勁，
不過最近發現這兩支調味料 –
鋒味 x 李錦記櫻花蝦 XO 醬及味噌涼拌汁，
即使再懶也能輕輕鬆鬆煮出好滋味 XD
李錦記與謝霆鋒先生自創美食品牌
《鋒味》創新合作，攜手研發及
推出鋒味李錦記櫻花蝦XO醬及
鋒味李錦記味噌涼拌汁，
將李錦記百年製醬經驗及優良品質，
與鋒味私房食譜的創意和
對美食的想像力完美融合，
締造頂級滋味。
鋒味李錦記櫻花蝦XO 醬 ($150/80g)
由謝霆鋒先生親自設計，
選用櫻花蝦、乾蝦、
上等乾貝等材料精製而成，
配以辣椒，帶出辣味溫和的味道，
食法千變萬化。
櫻花蝦XO 醬既可作為餐前或
伴酒小食之佳品，
亦適合伴食各款佳餚、中式點心、
粉面、粥品及日本壽司，
更可用於烹調肉類、蔬菜、
海鮮、豆腐、炒飯等。
裡面真的有粒粒櫻花蝦，
絕對是真材實料，
而且是次創作為李錦記首次
於醬料食譜中首次採用櫻花蝦，
風味獨特非常創新。
炒飯時加叉燒和蛋，
之後再加點櫻花蝦XO 醬，
可以連鹽都不用加，
因為XO 醬本身都夠濃味，
而XO醬帶些油脂，
因此炒飯時毋需加太多油。
櫻花蝦 XO 醬將食材與佐料融合一體，
完整保留海鮮精華，
鮮香甘醇的豐富滋味讓人一口接一口。
櫻花蝦比起一般爆香的蝦米，
更多出一種鮮味甘香的氣韻，
尤其惹味，相當好下飯，
而且最緊要是快速完成，
基本上不用10分鐘就輕而易舉地炒好了。
鋒味李錦記味噌涼拌汁 ($39/140g)
選用味噌、蘋果汁、醬油、
芝麻油等材料精製而成，
味道濃而不膩的味噌
加上蘋果汁的酸甜味
配上沙律及蔬菜倍感開胃清新。
質感不會太稠身，流動性高，
更易拌勻，完美包裹食材。
豬腸粉本身只有米香，
沒有其他味道，
只需將腸粉煎至略帶微焦上碟，
以味噌涼拌汁取代甜醬、麻醬和豉油，
熱量相對較低之餘，
入口清新輕盈不油膩。
加入溏心蛋、日式魚蛋，紫菜，
點上味噌涼拌汁來撈烏冬，
酸酸甜甜令人胃口大開，
十分鐘之內就可煮出和風滋味。
鋒味 x 李錦記櫻花蝦 XO 醬及味噌涼拌汁
用途百搭，可以與多種食材完美融合，
簡單快速、輕輕鬆鬆在家中煮出懶人料理。
+產品由鋒味李錦記 所提供+
售賣地點:
兩款醬料現於指定Market Place by Jasons 及
永旺超市發售，亦可在李錦記網上專賣店及
鋒味網上專賣店訂購：http://www.chef-nic.com/
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