好耐冇食omakase,由第一道前菜到甜品都好有驚喜,師傳好細心咁同我地介紹✌?
?前菜:吞拿魚蓉米通、鮑魚,吞拿魚蓉配米通好特別,鮑魚爽彈,配好濃味既鮑魚醬?!
?冰菜蕃茄無花果沙律,味道清新開胃?
?野生左口魚,晶瑩剔透,魚味濃
?深海池魚用竹炭鹽輕輕燒過,油份輕輕滲出 \\
?獅魚配了蒜豉油,肉質肥美?
?北奇貝,爽口鮮甜
?野生拖羅,油質細嫩,魚味重
?白子配酸汁,很creamy,豐腴即溶
?海膽湯,湯很清甜,入面仲係好多海膽?
?吞拿魚鮫配大根,吞拿魚鮫非常肥,仲有好多魚肉,醬汁唔會過咸
?天婦羅蝦,炸到勁好食,炸粉好薄,連蝦頭都炸到脆卜卜,蝦肉肥厚 ?木乾魚配咖哩鹽
?安納芋,係最貴蕃薯一種,好香甜,好想食多一舊??
?鹽漬筋子,好多筋子啊,帶咸鮮,夠晒鮮味!
?鹽燒秋刀魚
?海膽飯??海膽鮮甜,細膽甘甜,入口即溶,黎多一碗啦唔該?
?岩浪卷,入面有紫蘇葉、洋蔥、吞拿魚蓉、魚油飯,口感豐富! ?有機綠茶
?甜品係抹茶雪糕,再加香甜多汁既蜜瓜?? .
Omakase晚餐價位$1000-1500一位,我覺得性價比算高,用料新鮮☺️
岩浪天扶良日本料理
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心9樓
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