【2023 年 9 月。日本 橫濱】
去完 Gundam Factory Yokohama
返番去 JR 橫濱站相連嘅 相鉄 Joinus 食晚餐
食店主要集中在 B1 和 B2 樓層
我哋揀了愛吃嘅炸牛排『炸牛元村 (牛かつもと村)』
炸至金黃薄脆嘅外衣包著3成熟牛排
食嘅時候再放在石板上烤至自己喜歡嘅熟成度
味道清爽不油膩，啱哂我哋兩個牛魔王 ~~
儍爸點了份 … 炸牛排定食 (2,600yen)
定食包了小麥飯、味噌湯、明太子、醃菜、山藥泥
仲有一小份甜品 … 蕨餅
儍爸揀了 1.5 塊炸牛排的份量 (195g)
外衣用了磨細的麵包糠，比平時食到嘅吉列牛外衣更薄
食落去清爽不油膩
裡面嘅牛排炸至3成熟，看上去很鮮嫩，跟生牛肉冇分別
食之前放上石板烤爐上煎至自己喜歡嘅熟成度
再沾上岩鹽、芥末醬油或特製山葵蘿蔔蓉就食得
儍媽就點了份 … 炸牛排 + 炸牛舌定食 (2,300yen)
定食包了小麥飯、味噌湯和醃菜
炸牛排 + 炸牛舌
有一塊炸牛排和四件炸牛舌
牛舌和牛排一樣都係炸至 3 成熟，上枱時仲係鮮紅色
煎至微焦點少少醬汁就最好食 ~~
小麥飯粒粒分明，比白飯多了點香氣
將山藥泥淋在小麥飯上面再加點醬油，滑滑黏黏好下飯
小麥飯仲可以免費續添一次架 ~~
牛かつもと村 横浜ジョイナス店
日本 神奈川縣 橫濱市 西區 南幸一丁目 5-1 相鉄 Joinus B1F B12P
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【2023-09 日本 東京 6 天自由行】
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