剛從日本回港的你,是否思鄉情懷極濃?想在香港品嚐當地時令而且CP值高的料理,可到尖沙咀新開幕的日式居酒屋WADO和道屋。 25 年日餐經驗的大廚駐場,嚴選一系列日本進口食材製作,如數量限定,鹿兒島稀有 2% 三尖肉石燒牛、北海道產量 1% 千歲產米豚、北海道新鮮活鰻等,性價比極高,午市套餐都是$80起,加上開幕期間大量優惠,今天的午餐就有新提案了。
特選雜錦刺身盛盒精選人氣魚鮮刺身,均厚切上陣,魚肉彈牙爽滑,加上有八款刺身種類繁多,非常滿足。
來居酒屋不能不點的串燒,有多款不同的雞肉、豚肉及牛肉串燒,味道與日本居酒屋無異,而且更有少見的白燒鰻魚串,鹿兒島或北海道的新鮮活鰻,單純鹽燒保留鮮味,油脂豐富且肉質嫩滑沒有腥味。
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海膽生蠔杯(左)及拖羅海膽剌身杯(右)最適合閏密打卡,厚大的生蠔伴上柚子醋特別鮮美;拖羅蓉與海膽是絕配,味道清新,上面2款魚籽令口感豐富。
和道屋魚生太卷與坊間的製作方法不同,魚生量多而且種類豐富,醋飯反而被魚生包圍,份量超霸氣。
西京燒銀鱈魚肉質滑溜,味道鮮甜而且略帶焦香,是日式居酒屋中人氣的配酒料理;WADO的吉列菜式有米豚及和牛,這款厚切吉列芝士黑豚外脆內軟,豬味濃郁而不油膩,配試自家製吉列汁,非常惹味。
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新張限定優惠(2023 年 11 月 15 日至 12 月 31 日)全日全單消費 88 折/午市套餐送茶碗蒸、甜品、刺身等/晚市預約送生蠔一隻/晚市時段2人起消費,可 3 折換購甲羅燒一份 。
地址 :尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈地舖及閣樓