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中點西吃炸饅頭雪糕漢堡〠 Little Bao 小包包

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創意中式漢堡包專門店 Little Bao 以原創的「中式漢堡」小包包打響名堂,今次就來到銅鑼灣Fashion Walk 分店。
 
 
餐廳由亞洲最佳女主廚May Chow創立,以有趣、具試驗性的方式,將中式小吃結合美式餐飲文化,創造多款中式漢堡的創新料理。
 
 
室內裝潢設計注入型格時尚氣息,玻璃窗透進了柔和的自然光,氣氛悠閒輕鬆不侷促。

 

 
戶外用餐區設有露天雅座,空間較開揚,亦是Pet-Friendly餐廳,可帶同毛孩入場。

 

 
2人套餐Set Menu每位$298,包括4款小食、2款包、2款雪糕包及2杯飲品,比單點更抵食。
 
 
 


 
小食可以6選4,今次自選墨西哥炸雲吞、紫菜炸墨⿂脆脆、炸雞脆脆(四川)及黑松露薯條,一次過嚐遍多個款式。
 

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墨西哥炸雲吞
 
炸雲吞外皮脆身,內餡包著彈牙蝦膠,沾上四川菠蘿莎莎醬及牛油果醬,味道酸酸甜甜可減低炸物的油膩感。

 
 
紫菜炸墨⿂脆脆
 
黑漆漆的賣相詭異神祕,其實是在手打墨魚丸裹上紫菜,點上微甜的黑蒜醬,帶有蒜香之餘而又不會過於濃烈。
 
 
炸雞脆脆(四川)
 
外皮炸得乾身不油膩,炸漿不會過厚,灑上辣粉刺激味蕾,挑起食慾。
 
 
黑松露薯條
 
作為店內人氣熱賣小食,薄切薯條混合香菇魯「肉」醬、黑松露沙律醬及醃日本大根,惹味無窮。
 
 
鎮店之寶是將口感濕潤的台式刈包換成白雪雪的美式漢堡包造型,與傳統饅頭相比,口感澎鬆柔軟並散發微微乳香。
 
 
天婦羅軟殼蟹包
 
另加$30就可轉成每月限定款式,原隻軟殼蟹真材實料,一上枱就已是霸氣盡現,連殼都不用剝就可一口咬下,發出清脆的聲音。
 
 
中間夾著蟹籽蘿蔔沙律及酒糟白麵豉等日式食材,中西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感。
 
 
炸三⿈雞包
 
厚切無骨炸雞扒夠啖啖肉,外皮炸得脆卜卜,內裡鎖緊肉汁,肉質嫩滑。
 
 

融合黑醋醬、花椒沙律醬及旺菜,辣度不會過高,迸發出層層疊疊的椒麻韻味。

 
 
即蒸即炸的雪白饅頭脆炸後變得金黃鬆脆,造型趣緻可愛,打卡一流。
 
 
鹽味雪糕包
 
中間夾上厚塊冰凍雪糕,口感冰火兩重互相交融,海鹽焦糖鹹甜搭配得宜。
 
 
綠茶雪糕包
 
馥郁回甘的綠茶雪糕,配以少甜的煉奶,入口又暖又凍,當雪糕漸漸融化後,呈現一軟一脆的極端質感。
 
 
每杯飲品加 $15就可點無酒精mocktails,Yuzu Maple Soda 及 Chrysanthemum Lemonade 冰涼清爽又解膩。

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小包包

銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H1號舖

 


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標籤: Little Bao

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