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拉絲棉花糖甜品Pizza〠 Mano

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前身是公眾貨物裝卸區的觀塘海濱花園,可以看看海、吹吹風,附近的海濱匯雲集多間各具特色的餐廳。
 
 
今次就來到主打多款手工即搓即製Pizza的Mano,從最經典的口味到甜點版本都應有盡有。
 
 
餐廳面積不大,人多時會坐得有得擠,但環境尚算開揚,採用開放式嘅廚房,裝潢設計時尚。
 
 
餐牌除了Pizza之外,還有供應意粉、Risotto意大利飯、主菜及特色甜品等。
 
 



 
夏威夷薄餅 $148
 
pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,餡料包括菠蘿、火腿、俄勒岡葉、番茄和 Mozzarella 芝士,可以造出拉絲效果。
 
 
採用新鮮菠蘿切片,絕非罐頭貨色,酸甜清新果香可以平衡肉食的滯膩感,不會吃得飽飽滯滯。
 
 
芝士肉醬千層麵 $128
 
千層麵利用多層的麵皮堆疊,逐層塗勻慢燴肉醬,有著多重層次口感和濃郁味道。
 
 
特意選用兩種芝士,包括馬蘇里拉芝士及巴馬臣芝士,舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果,視覺效果十足,芝味極濃郁。
 
 
香蕉紅桑子榛子朱古力醬薄餅 $78
 
將薄餅換上了甜味餡料,邊緣烤得很焦脆,餅芯卻帶着柔韌,吃起來帶有淡淡的麵粉香氣,甜品配搭卻完全沒有違和感。
 
 
棉花糖加熱後會變得又黏又軟,半溶的狀態還會牽絲,榛子朱古力跟甜味重的香蕉向來是最佳配搭,士多啤梨的果酸可以平衡甜味,帶來甜蜜香濃的味覺享受。
 
 
士多啤梨朱古力慕絲 $68
 
以朱古力醬和白朱古力片點綴,外觀誘人,整體甜度不高。
 
 
一口咬下,就會感受到柔軟的慕絲和濃郁的可可味道在舌尖上漸漸融化。
 
 
Piccolo $30
 
Piccolo通常裝在小杯子中,表面淋上一層奶泡,就如Latte的縮小版,分別就是咖啡比例較高,因此咖啡的香氣相對更強烈。



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Mano 

觀塘海濱道77號海濱匯1樓4號舖
 

 

 

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eunice
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