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BE@RBRICK拉麵「陪食員」〠 一郎

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這晚趕著去看《絕地迫降》傳媒優先場,入場前就先到位於尖沙咀的一郎速食拉麵醫飽肚。
 
 
店面面積不大,但裝潢有別於傳統日式拉麵店,放了不少BE@RBRICK公仔收藏品,別有一番趣意玩味。
 
 
 
可愛趣緻的漫畫風壁畫展示出一郎君為了修行出究極拉麵の奧,到處拜師學藝的辛酸史。

 

 
座位上還有「陪食員」老夫子和《足球小將》BE@RBRICK到店陪大家一齊食拉麵,亦是店內必影的打卡位。
 

 

 
餐牌選擇不多,以4款招牌拉麵為主打,加上1款期間限定的「限定君」,會因應湯底而配上不同粗幼度的麵條。
 
 

 

 

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今次就和《足球小將》大空翼BE@RBRICK一同進餐。

 

 
鯛魚白湯拉麵 $138
 
「限定君」每日限量發售,約3個月更換一次口味,奶白色湯頭選用日本和歌山真鯛熬煮而成,味道清鮮不濃俗,偏向淡麗系口味。
 
 
鯛魚被輕輕炙燒後溢出甘香魚油,肉質細滑爽彈,富有白身魚的清爽鮮甜。
 
 
採用幼身直麵,質地純樸滑口,盡吸鮮香魚湯精華,不會煮得過軟,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。
 
 
特製黑蒜拉麵 $98
 
「黑郎君」將黑蒜油加入豚骨湯底,口感濃厚豐腴,配上香口炸蒜,味蕾即時被蒜香衝擊。
 
 
叉燒選用經長時間慢煮的西班牙黑毛豬,脂肪不多,肉質軟嫩不死實。
 

 
附上半邊流心蛋,軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的流心蛋黃,滿溢香濃蛋味。
 
 
配合中粗曲麵,質地爽彈帶咬口,掛湯力更強,尤其適合掛起濃郁厚稠的湯底。
 
 
羽根餃子 $32
 
羽根就是翅膀的意思,將餃子附上有如展翅的薄膜,入口特別脆卜卜。
 
 
餃子外皮不會過厚,煎得金黃酥脆,內餡扎實多汁。
 
 
唐揚炸雞 $38
 
一上枱仍是熱辣辣,外皮炸得乾身不油膩,炸漿不會過厚。
 
 
香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感,一口咬下肉汁滿溢。
 
 
飲品則點了靜岡抹茶可樂 $26 和靜岡密瓜梳打 $26
 


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一郎

尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖
 

 

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