近年來素食的飲食習慣被越來越多人接受，適逢11月是世界純素月，即使不是素食者也可趁機體驗一下零殘忍的健康素食生活，由本土食品科技公司「好食科技（Good Food Technologies）」推出香港首個本地生產植物肉品牌植廚Plant Sifu 的一系列素食點心，隨時在家我行我「素」嘆一盅兩件。
品牌總共有五款點心產品，當中包括人氣「冬菇素豬肉燒賣」丶招牌水餃「粟米素豬肉水餃」和「韭菜素豬肉水餃」及最新推出的煎餃系列- 「川香麻辣素豬肉煎餃」及「娘惹叻沙素豬肉煎餃」，零膽固醇、零激素、零味精、零防腐劑，並採用高質非基因改造大豆製成，百份百香港製造。
冬菇素豬肉燒賣 $32/8隻
品牌獨創蒟蒻啫喱AROMAX™技術，以蒟蒻及百分百植物成分仿製豬肉脂肪的油香，素肉燒賣不論外型及口感都仿似豬肉燒賣，但卻並非坊間常用的肥豬肉，減少油膩感。
配搭意大利松露品牌Boscovivo的特色黑松露醬 $168/90g，採用100%意大利松露，全天然不含化學添加劑及防腐劑，用來點綴燒賣，滿口都是黑松露的馥郁菌香。
Advertisement
水餃內餡紮實豐滿，活用到品牌的豬肉特色，口感像真，充滿肉汁和肉香，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪，盡享吃肉的滋味卻不需要有罪惡感。
粟米素豬肉水餃 $32/10隻
只需以中大火蒸8分鐘，餃子外皮厚薄剛好，不易變成軟爛，素肉加入粒粒金黃粟米更添咬口。
韭菜素豬肉水餃 $32/10隻
蒸煮後餃皮亦帶煙韌，裡面塞滿素豬肉和大量新鮮韭菜，清爽脆口，富有濃烈韭菜香氣。
Advertisement
由於植廚素豬肉是專為烹調亞洲美食而研發，可塑性高，煎餃系列亦是近期推出的新品。
川香麻辣素豬肉煎餃 $33/10隻
一咬開麻辣香氣撲鼻而來，辣度絕對不輕，帶來層層疊疊的椒麻韻味，不提的話也忘記了自己在吃素。
Advertisement
娘惹叻沙素豬肉煎餃 $33/10隻
將底部煎成焦香脆面，素肉餡兼具甜、鹹且微辣的濃濃南洋味，開胃惹味而又不會過於重口味。
植廚 Plant Sifu
