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【飲食】精緻西餐|雜錦海鮮蕎麥薄餅、黑松露薯仔奄列、法式蛋白霜檸檬撻|荃灣 海之戀 ÔDELICE

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很久沒有到odelice 吃飯,今次跟家人到荃灣逛街飲食,我們決定下午茶到odelice 吃!今天天氣陽光充足,又不算太熱,靠近窗邊傾天吃飯很舒服。而且座位間寬闊,與鄰坐的食客有一段距離,私隱度高。

雜錦海鮮蕎麥薄餅(虎蝦,珍珠帶子,鱈魚,魷魚)

一上枱已經被蕎麥薄餅深深吸引

原以為是硬身,怎料薄餅是非常鬆軟

配上海鮮吃時,像海鮮卷一樣

海鮮味道很濃郁

每款海鮮口感紮實、爽口,非常鮮嫩

尤其是帶子,幾乎佈滿薄餅

而且海鮮都吸收了醬汁,很好吃

雜錦海鮮蕎麥薄餅

雜錦海鮮蕎麥薄餅

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黑松露薯仔奄列(配煙三文魚)

煙三文魚味道非常濃郁,口感軟滑入口即溶

而且奄列上佈滿沙律菜,非常新鮮,醬汁亦很開胃

黑松露暗藏在奄列裡,味道濃郁

黑松露味道更是不停散發出來,非常吸引

奄列裡的薯仔煮得熟度剛好

保持方形形狀,是透過蒸薯仔後保持原狀

可見廚師非常用心

而且奄列不會過濕或者係過油

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吃多了也不會怕膩

黑松露薯仔奄列(配煙三文魚)
黑松露薯仔奄列(配煙三文魚)
黑松露薯仔奄列(配煙三文魚)

法式蛋白霜檸檬撻

這個檸檬撻上枱是非常吸引

蛋白霜上更有焦糖效果

而且一點也不膩

檸檬撻的酸度不會很高,也不會太甜

吃下時一點也不覺得滯

反而每口吃到淡淡的檸檬香

一解早兩個主食的停留在口腔的味道

法式蛋白霜檸檬撻

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法式蛋白霜檸檬撻

泡泡姜(生薑,時蘿草,檸檬汁,姜味汽水)

姜味汽水不會太甜

而且時蘿草很清新

生薑和檸檬汁跟這杯飲品很夾

非常開胃

整杯飲品很適合寫季節飲用

神奇芒果(芒果,熱情果,椰奶)

這杯喝出來很解暑,不會太冰

猜不到芒果及熱情果味道很夾

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整杯也很開胃

感覺上這杯椰奶比例不算太高

淡淡椰香滲出來也不錯

整體甜度很低

有點像水果奶昔

泡泡姜、神奇芒果


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