新式創意卷物顛覆大家對壽司的刻板印象，配料從此不再只靠魚生與醋飯充撐場面，今次我就來到古今二位於荃新天地的分店，以另類的日式壽司料理讓味蕾嘗鮮。
落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，感覺開揚，食客可以邊進餐邊飽覽商場中庭露天廣場的青草綠樹，感受愜意的大自然氣息，
和風卷物可算是古今二的招牌名物，飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開。
忍者雙辣 $88
外層金黃脆卜卜，香口卻不覺油膩，吞拿魚茸拌以辣味沙律醬，牽引出鮮味魚香。
富士山 $88
將卷物疊成山的形狀，面層舖滿海量蟹柳絲，內裡緊緊捲著鰻魚和牛油果餡料，一口就有多重層次。
除了壽司、刺身、卷物之外，餐牌供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物等等。
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鹽燒雞中翼串 $28
雞翼入口皮脆肉嫩，燒得帶有微微焦香，內裡肉汁豐富。
椒鹽雞腎 $48
雞腎一口一粒，火喉控制得宜，燒得爽口有嚼勁。
清酒煮蜆 $128
清酒湯頭清澈，飄來陣陣微醺酒香，當酒精遇熱揮發後，與蜆肉的鮮甜味相得益彰。
蜆肉份量不少，size夠肥大，全部已煮成開口，也沒夾雜沙粒。
古今二
荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖
