Honbo曾被Bloomberg選為「全球最佳漢堡2020」唯一入榜的香港代表，分店開完一間又一間，今次就來到尖沙咀海港城分店。
店內面積不大，晚上全場滿座，店外排了長長的人龍。
美式裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。
靠窗卡位坐擁維港景致，醉人景色盡入眼簾。
Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。
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夕陽時份還可觀賞維港在日落餘暉與霓虹燈交替中的多重變化，倒映在遼闊的海港裏，熠熠生輝。
Honbo 2.0 $168
直接從美國Wisconsin進口 USDA Double Gold牛肉，並挑選牛肩肉及牛腩部位，新鮮自家製成漢堡扒，口感扎實，保留著飽滿肉汁，牛味濃厚。
Honbo 2.0是由4塊2安士漢堡扒、酸瓜、三重半溶芝士和洋蔥組成，使用加州式smash style的烤扒法，將肉球放在攝氏450度的烤爐上，再以鐵板大力壓扁煎脆，更能提升焦香。
Teriyaki Chicken Burger $98
全天然薯仔牛奶麵包由本地麵包廠製造，口感鬆軟有彈性。
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無骨雞扒啖啖肉，肉質嫩滑，裡面還夾著海量洋蔥、生菜和日式蛋黃醬。
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。
Sweet Potato Fries $38
厚切番薯條質地粉糯密度高，真材實料，天然香甜，呈現豐滿甜薯的原汁原味。
Chili Fries $78
薯條雖是薄切，混合味濃鹹香的肉碎，惹味無窮。
飲品則選了有蘋果乾的肉桂紅茶Apple Pie Iced Tea $38 和以Lemonade及紅茶混成分層的Arnold Palmer $38，正好可以中和一下吃完肉食的膩感。
Honbo
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2602號舖
