日式梳乎厘班戟多年來熱潮不減，今次就來到日系輕食店Phi Coffee & Pancake。
太古分店貫徹小清新路線，室內裝潢以明亮淺色的天然木材為主調。
擺設特別注入秋意概念，天花配以仿秋葉植物佈置，簡約設計呈現素雅風格而又不失格調。
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落地玻璃透進了柔和的自然光，使整體風格和諧溫暖，氣氛悠閒輕鬆不侷促。
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除了主打梳乎厘Pancake之外，亦供應多款輕食，包括熱香餅、沙律、意粉及法式多士等。
每一道食品都擁有打卡的高顏值，從賣相及味道打造成如希臘字母”Phi φ”黃金比例的雙重饗宴。
雜莓法式吐司 $88
吐司煎出金黃色澤，當麵包吸滿蛋液後，蛋香濃郁，頂著一球雪糕，冷熱交織出多重口感。
外脆內軟的吐司配上酸酸甜甜的雜莓和香氣馥郁的肉桂粉，中和了甜膩的感覺。
雜菌大蝦燉飯 $118
忌廉醬汁調較得香滑濃稠，牽引出蝦鮮香氣。
大蝦夠厚肉，蝦肉渾圓飽滿，入口爽彈，加上已對半開殼，吃時更方便。
risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。
梳乎厘班戟可說是人氣之選，當日看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！
宇治抹茶紅豆梳乎厘 $112
招牌日式梳乎厘Pancake即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，足足有兩吋厚，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。
抹茶與紅豆向來都是絕配，大粒甘甜的紅豆與茶色翠綠鮮麗的抹茶醬，隱約滲出微微的苦澀回甘，搭配傳統日式丸子和抹茶蒟蒻，質感QQ軟糯，煙韌富嚼勁。
班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，富有蛋香，入口即化，帶來幸福甜蜜的治癒感。
提拉米蘇咖啡 $52
表層鋪滿厚厚的忌廉、可可粉和手指餅，將咖啡賣相甜品化，讓本來濃醇的咖啡多了一份奶香。
盛夏冰涼菠蘿梳打 $48
漸層效果浪漫炫目，綴以原片自家製菠蘿乾，綻放天然果香，菠蘿梳打入口冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴。
Phi Coffee & Pancake
太古太古城道14號耀星閣地下G1010號舖
