當一至五困在金鐘這個美食沙漠，間中就會趁lunch time 出走到灣仔吃午餐，今次就來位於QRE Plaza的法日扒房BIFTECK。
餐廳面積寬敞，簡約工業風的裝修營造出時尚型格的氣氛，玻璃窗透進了柔和的自然光，悠閒輕鬆不侷促。
全新推出的「C’est Délicieux」午市菜單逢星期一至星期五 12pm 至 3pm供應，價錢最低為每位港幣$248元起，4-course set lunch包羅前菜丶湯品丶主菜及甜品，性價比高，讓上班一族趁此機會放慢腳步細享美食。
點菜後，店員都會奉上餐包，麵包烘得外脆內軟，拌以味噌沾醬及紫菜脆片，就連餐包都不再平凡。
除了主打的牛扒菜式外，餐廳同時備有其他肉食及海鮮。
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日本紅蟹肉可樂餅配辣甘筍汁 +$48
賣相色彩繽紛提起食慾，可樂餅炸得金黃酥脆，雖然是炸物，但入口亦不會過於油膩。
內裡軟綿粉糯，加上絲絲雪白細膩的蟹肉，特別適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人，拌以色澤亮麗的辣甘筍汁更能突出其鮮甜。
西班牙60個月草飼牛腹脅肉生薄切 +$68
牛腹脅肉是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，同時帶有筋、肉與油花，本身肉質偏向緊實，帶有嚼勁。
Carpaccio做法就是將生牛肉切成薄片，以西式醃漬方法處理後變得軟身，最大限度地保留了牛肉的生鮮肉香。
是日餐湯為蕃茄牛肉湯，喝起來溫和順口，融合了牛肉香濃肉汁。
波士頓龍蝦帶子手打意粉配櫻花紫菜汁 $248
櫻花紫菜汁獨有的鹹香風味帶來另類和風變奏，西日Fusion的新穎配搭完全不帶半點違和感。
龍蝦肉已經貼心地去了殼，大粒肥厚的刺身級帶子煎至表面微焦，肉身光滑細緻，味甜富彈性。
手打意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力更強，因此極易掛汁。
美國Brandt Beef Prime級小牛柳 $248+$88
美國加州Brandt Beef 於飼養過程不使用抗生素、荷爾蒙、生長激素等用藥，USDA Prime亦是最頂級的牛肉，具備大理石花紋般的脂肪。
自選Medium Well七成熟，火候控制得精準，表面帶炭火焦香，中心仍保持嫩紅色，保留牛扒豐腴的肉汁，肉質鬆軟富油香，牛味濃郁有層次。
醬汁可於日式吉列汁丶日式土佐醋或芝士松露蘑菇汁三選一，這次選配酸香的土佐醋，中和肉食的飽膩感，也不會搶去肉香。
最後以擺盤優雅的「甜品師精選」甜點作結，乳酪雪糕入口順滑，酸甜冰爽，讓夏日暑氣一掃而空。
