大家是不是經常想念旅遊時在海邊看著風景,吃著美食的寫意生活?其實在香港也可以找到如此異國風情的小餐館。座落於堅尼地城海旁小餐館Breeze Bistro於今個月正式開幕,他們主打地中海的菜式,而藍白色調配艷麗瓷磚的餐廳裝潢,更讓人一時間有置身異國的既視感,黃昏時間來還可看到浪漫的日落,不用等下次旅遊,也能擁有悠閒輕鬆的體驗。
Breeze Bistro由經驗十足的主廚Chris Gill主理,他擁有逾十五年入廚經驗,先後在多間法國高級料理餐廳及地道餐館任職,並將多年來的烹飪經驗帶到餐廳。
必試菜式推介!
第一道先來一客前菜吧!焗法式田螺是經典的法式前菜選擇,配搭橄欖油及香蒜香草,讓人胃口大開。
焗法式田螺Escargot|HK$120
在海傍用餐,海鮮可說是最佳菜餚的選擇。餐廳將原條深海鱸魚香烤,將魚的肉汁鎖住,香脆外皮裏面是嫩滑多汁的魚肉,鮮味突出,配搭香草薯蓉及輕炒菠菜更清新。
香烤原條深海鱸魚 Whole Grilled Seabas|HK$360
波士頓龍蝦誰不愛?餐廳的人氣菜式香草龍蝦扁意粉,以飽滿紮實鮮甜的龍蝦肉,配上新鮮扁意粉,經烹調後每條意粉吸盡龍蝦鮮味及精華,帶來啖啖濃香滋味。
香草龍蝦扁意粉 Lobster Linguine|HK$280
手工製作的意大利雲吞,每棵包裹着順滑且香而不膩的芝士內餡,相當經典的意式風味。
手工意大利雲吞 Ravioli |HK$180元
夏日消暑甜點與特飲
正餐過後是時候來個甜品了!除了經典的意大利提拉米蘇之外,亦推介來杯適合夏天的檸檬慕斯配咖啡凍,酸香檸檬味配搭咖啡濃香,為一餐圓滿作結。
檸檬慕斯配咖啡凍 Lemon Cream with Coffee Jelly|HK$70元
意大利提拉米蘇 Tiramisu|HK$110元
Breeze Bistro的無酒精雞尾酒亦很有特色,左起是士多啤梨、意大利陳醋及梳打水所製的90s;西瓜加薄荷葉及湯力水的Fresca;檸檬羅勒配梳打水的Bashful,每款都非常消暑解渴。
餐廳現在亦推出Golden Hour優惠,食客凡於每日下午五時至晚上七時期間惠顧,即可以優惠價HK$50品嚐精選雞尾酒;或於同一時段享有原枝紅、白酒的買一送一優惠。
Breeze Bistro
地址:堅尼地城新海旁 7-8 號
營業時間:
中午 12 時至下午 3 時,下午 6 時至晚上 10 時(星期一至五)
上午 10 時至下午 4 時,下午 6 時至晚上 10 時(星期六、日及公眾假期)
電話:+852 9020 6210