好耐冇出過我的食事記錄 …
今年初疫情嚴峻加上禁晚市
真係非必要都唔會出街
一日幾餐都在屋企食 …
自己煮都是食得清淡的住家飯 …
● 西洋菜豬潤湯
● 洋蔥牛仔骨
● 芝士魚餅
在 Donki 買了點靚肉打邊爐 …
● 白菜豬肉丸湯
● 蝦皮炒椰菜仔
● 氣炸忌廉蟹餅
椰菜仔和泰式豬肉丸在九龍城泰國街買的
平時去開九龍城都會買包泰式豬肉丸，用來煮麵、滾湯都好食架
忌廉蟹餅係現成急凍，噴點油放入氣炸鍋 10 分鐘就得
在雪櫃搵到兩盒麥記的甜酸醬和 BBQ 醬
就用來整烤雞腿
● 金菇豚肉卷
● 蝦皮炒菜芯
● 甜酸醬烤雞腿 + BBQ 醬烤雞腿
又食燒肉 …
又在 Donki 買嘅 …
鹿兒島豚西冷火鍋片、日本森林雞、牛肩片
還有串燒雞腎、串燒茄子和串燒冬菇
● 香煎牛舌
● 蝦仁炒蛋
● 鮑魚生菜
● 砂窩雲吞雞
食譜可以去呢度重溫 ↓
【自家煮】新年好煮意 ♥ 簡單易做。大方得體 ♥ 砂鍋雲吞雞〈附食譜〉
https://estercheung.blogspot.com/2022/02/blog-post.html
材料簡單又易做，真係零失手
大大鍋裡面有雞湯飲、又有雲吞、雞肉和菜食
煮比親戚朋友食真係大方得體
仲可以加點滋補的膠入去即刻升呢 ~~
去掃貨儲糧的時候
見到大大包急凍仿魚翅只是 HK$40
就掃了包返嚟整他們愛吃的碗仔翅
做法簡單又易做，仲可以善用食材
儍媽用的雞絲是前一晚砂鍋雲吞雞剩下來的雞胸肉來做
食譜可以去呢度重溫 ↓
https://estercheung.blogspot.com/2022/02/blog-post_4.html
上次買的急凍仿魚翅有 500g
煮了煲碗仔翅還剩了很多 …
就用家裡有的食材煮多煲 → 冬菇雞絲仿翅
食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多
應該仲簡單點，連最後的獻汁都不需要 ~~
食譜可以去呢度重溫 ↓
【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 冬菇雞絲(仿)翅〈附食譜〉
https://estercheung.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
● 小卷花膠冬菇炆雞
● 鮑汁生菜
● 金菇甘筍豚肉卷
又打邊爐 …
又食至愛的燒肉 …
唔想落街買餸 …
就用雪櫃的大白菜和豬肉片整了個 → 千層白菜豚肉鍋
食材簡單易做，有肉有菜又有清甜的湯飲
最考功年就係點樣將肉片和菜排得靚靚 …
第一次整唔係整得好靚 …
見到日本近江牛漢堡 HK$150 有 5 件買了份
放假不想整咁多野 …
就煮煲白飯、煎香漢堡扒、最後淋點日式咖喱就食
碟邊的醃蘿蔔是數字屋買的
爽脆好食，一大條 HK$30 唔使
切好放雪櫃，伴麵伴飯送粥，幾時食都得
● 冬菇薯仔炆雞
● 蝦乾浸西蘭花
● 煎鯖魚
● 蜜汁豬仔髀
● 煎台灣腸
● 肉片娃娃菜
下午茶時間 → 迷你生煎包 + 凍烏龍茶
個煎鍋啱啱好煎哂一包
生煎包煎至香脆，一啖一個好滿足
上次包春卷皮用剩半包
又整了一大碟氣炸雲吞，再加個生菜魚肉湯飯
就是一頓簡單美味的晚餐
食譜可以去呢度重溫 ↓
【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 中式點心 ♥ 甜酸炸雲吞〈附食譜〉
https://estercheung.blogspot.com/2020/06/blog-post.html
下午茶時間 → 韓式辣炒年糕 + 凍烏龍茶
在雪櫃搵到小半包韓式年糕
加點洋蔥用個小方鍋整個韓式辣炒年糕
有事出去順路走轉街市買餸
見到花甲和鮑包都好抵食
HK$30 花甲加多斤冬瓜就滾了一大鍋 → 鮮甜的冬瓜花甲湯
冬瓜吸哂花甲湯好鮮甜好好食
● 冬瓜花甲湯
● 香草煎羊架
● 陳皮蒸鮑魚
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