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【自家煮】宅食日常。我的食事記錄《1-3/2022》

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好耐冇出過我的食事記錄 …

今年初疫情嚴峻加上禁晚市

真係非必要都唔會出街

一日幾餐都在屋企食 …

自己煮都是食得清淡的住家飯 …

● 西洋菜豬潤湯

● 洋蔥牛仔骨

● 芝士魚餅

在 Donki 買了點靚肉打邊爐 …

● 白菜豬肉丸湯

● 蝦皮炒椰菜仔

● 氣炸忌廉蟹餅

椰菜仔和泰式豬肉丸在九龍城泰國街買的

平時去開九龍城都會買包泰式豬肉丸,用來煮麵、滾湯都好食架

忌廉蟹餅係現成急凍,噴點油放入氣炸鍋 10 分鐘就得

在雪櫃搵到兩盒麥記的甜酸醬和 BBQ 醬

就用來整烤雞腿

● 金菇豚肉卷

● 蝦皮炒菜芯

● 甜酸醬烤雞腿 + BBQ 醬烤雞腿

又食燒肉 …

又在 Donki 買嘅 …

鹿兒島豚西冷火鍋片、日本森林雞、牛肩片

還有串燒雞腎、串燒茄子和串燒冬菇

● 香煎牛舌

● 蝦仁炒蛋

● 鮑魚生菜

● 砂窩雲吞雞

食譜可以去呢度重溫 ↓

【自家煮】新年好煮意 ♥ 簡單易做。大方得體 ♥ 砂鍋雲吞雞〈附食譜〉

https://estercheung.blogspot.com/2022/02/blog-post.html

材料簡單又易做,真係零失手

大大鍋裡面有雞湯飲、又有雲吞、雞肉和菜食

煮比親戚朋友食真係大方得體

仲可以加點滋補的膠入去即刻升呢 ~~

去掃貨儲糧的時候

見到大大包急凍仿魚翅只是 HK$40

就掃了包返嚟整他們愛吃的碗仔翅

做法簡單又易做,仲可以善用食材

儍媽用的雞絲是前一晚砂鍋雲吞雞剩下來的雞胸肉來做

食譜可以去呢度重溫 ↓

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 碗仔翅〈附食譜〉

https://estercheung.blogspot.com/2022/02/blog-post_4.html

上次買的急凍仿魚翅有 500g

煮了煲碗仔翅還剩了很多 …

就用家裡有的食材煮多煲 → 冬菇雞絲仿翅

食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多

應該仲簡單點,連最後的獻汁都不需要 ~~

食譜可以去呢度重溫 ↓

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 冬菇雞絲(仿)翅〈附食譜〉

https://estercheung.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html

● 小卷花膠冬菇炆雞

● 鮑汁生菜

● 金菇甘筍豚肉卷

又打邊爐 …

又食至愛的燒肉 …

唔想落街買餸 …

就用雪櫃的大白菜和豬肉片整了個 → 千層白菜豚肉鍋

食材簡單易做,有肉有菜又有清甜的湯飲

最考功年就係點樣將肉片和菜排得靚靚 …

第一次整唔係整得好靚 …

見到日本近江牛漢堡 HK$150 有 5 件買了份

放假不想整咁多野 …

就煮煲白飯、煎香漢堡扒、最後淋點日式咖喱就食

碟邊的醃蘿蔔是數字屋買的

爽脆好食,一大條 HK$30 唔使

切好放雪櫃,伴麵伴飯送粥,幾時食都得

● 冬菇薯仔炆雞

● 蝦乾浸西蘭花

● 煎鯖魚

● 蜜汁豬仔髀

● 煎台灣腸

● 肉片娃娃菜

下午茶時間 → 迷你生煎包 + 凍烏龍茶

個煎鍋啱啱好煎哂一包

生煎包煎至香脆,一啖一個好滿足

上次包春卷皮用剩半包

又整了一大碟氣炸雲吞,再加個生菜魚肉湯飯

就是一頓簡單美味的晚餐

食譜可以去呢度重溫 ↓

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 中式點心 ♥ 甜酸炸雲吞〈附食譜〉

https://estercheung.blogspot.com/2020/06/blog-post.html

下午茶時間 → 韓式辣炒年糕 + 凍烏龍茶

在雪櫃搵到小半包韓式年糕

加點洋蔥用個小方鍋整個韓式辣炒年糕

有事出去順路走轉街市買餸

見到花甲和鮑包都好抵食

HK$30 花甲加多斤冬瓜就滾了一大鍋 → 鮮甜的冬瓜花甲湯

冬瓜吸哂花甲湯好鮮甜好好食

● 冬瓜花甲湯

● 香草煎羊架

● 陳皮蒸鮑魚

** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽