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【長洲 食記】充滿本地風味的海鮮炸物 ♥ 呷口魚湯。食件炸海鮮 ♥ 漁樂

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來到長洲梗係要食海鮮啦 !!!

這次無去食海鮮餐,去了間小店食時令的海鮮炸物

食材採用長洲本地漁民新鮮捕獲的海產,即叫即炸

餐牌日日不同,款式也不多,但勝在有長洲特色風味

店舖不大,無座位,只有幾張由汽水膠盤疊成的枱

頭頂吊燈的燈罩是用漁民斗笠竹帽改裝的

感覺有點似漁村風味的日式立食居酒屋

招牌的 … 鮮味魚仔湯〈HK$35〉

以幾種小魚熬成的魚湯,加上蔥粒和紫菜

魚湯一定要趁熱喝,入口熱辣鮮甜,帶點胡椒辛辣味

所有炸物都是即點即炸

伴有檸檬、椰菜絲、沙律醬、酸瓜和提子

食完炸物食番粒提子減油膩感又幾好 ~~

老闆推薦的 … 去骨鱭魚〈HK$60〉

老闆話鱭魚是漁民愛吃的小魚,食店好少食到

一客有 5 條,去骨後連魚頭魚尾整條沾粉漿油炸

炸得乾脆,粉漿不太厚,肉質嫩滑 ~~

時令的 … 本灣海赤米蝦〈HK$60〉

農曆一月至三月是赤米的當造期

赤米細細隻,炸到好脆,酥脆到可以成隻食

蝦殼都炸到脆卜卜,送啤酒一流 …

多謝老闆送了啤酒比我哋啤一啤 ~~

本灣墨魚厚切〈HK$60〉

仲有我們愛吃的墨魚,厚切的墨魚鮮甜彈牙

漁樂

香港 長洲 大新海傍街 81B 地下

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽