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新登場五星蒜香炸雞✪ 小曼谷泰國美食站

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第五波疫情緩和,限聚措施逐步放寬的首晚,就來到位於銅鑼灣的小曼谷泰國美食站吃一頓久違的堂食晚餐。

餐廳以泰國火車為主題,配上色彩繽紛的霓虹燈飾,彷如置身於泰式夜市中。

餐牌款式繁多,供應多款燒烤、海鮮、咖喱及泰式炒粉麵等,掃描QR code後就可用手機點菜,方便快捷。


 
五星蒜香炸雞 $128
 
作為全新登場的新品,雖然只點了半隻,但份量也不少,即點即炸,一上枱蒜香味撲鼻而來,鹹香惹味。
 
 
炸雞大隻厚肉,外皮炸得脆卜卜,鎖緊肉汁,內裡肉質嫩滑,口感外脆內嫩。
 
 
配上酸辣沾醬、泰式沙律和蝦片,份外醒胃,正好可以中和炸物的膩感。
 
 
牛肉沙嗲串燒 $24
 
串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。
 
 
雞肉沙嗲串燒 $24
 
燒得表面帶焦香,內裏豐滿多汁,沾上花生沙嗲醬,別具異國風味。
 
 
泰式燒盲鰽 $188
 
將原條盲鰽以香烤的方式炮製,魚皮灑上粗鹽,燒得特別脆口。
 

肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅,香氣四溢,除了可以辟去魚腥味外,還可令魚鮮更為突出。
 
 
裡面的魚肉雪白豐厚,口感柔嫩,而且全都是大骨,細骨刺不多,不怕會啃到。
 
 
 
小曼谷泰國美食站
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B02舖
 
 

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