週末近近地又來到科學園，今次就來到新開不久的CHIMAC飽嚐一頓地道韓風午餐。
內裡環境寬敞開揚，樓底夠高充滿空間感，餐廳於觀塘駿業街設有分店，屬於外賣專門店。
餐牌上雖然主打炸雞，但也有其他韓式鍋物、主食、小食供應，選擇不算少。
看到滿枱地道炸雞美食，真的有一秒到韓國的感覺。
Advertisement
半半口味原隻炸雞 $143
韓國炸雞文化的其中一個特點就是可以選擇「半半」，即是兩種口味各來一半，今次就選了全新口味濟州柑橘炸雞配蜂蜜焦糖炸雞，原隻份量足夠2-3人享用。
炸雞表面掃上黏稠的濟州柑橘醬汁，令雞皮的色澤更顯金黃亮麗，柑橘果香清新酸甜，中和炸物本身的膩感。
Advertisement
另一款則將甘甜的蜂蜜焦糖醬料包裹在炸雞上，不但不影響外皮的酥脆度，反而鎖緊肉汁，雞肉依然軟嫩。
厚切薯條炸得外層酥脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。
芝士排骨鍋 $318
鐵鍋熱呼呼，香氣四溢，從頭吃到底都可保持熱燙溫度，還可防止芝士冷掉捲不上來。
一個鍋物集齊芝士排骨、炸雞腿肉、紫菜粉絲卷、紫菜飯、粟米芝士和韓式雞皮餃子，份量超澎湃，賣相甚具視覺震撼力。
店員會熟練地先把排骨剪開，同時芝士正在慢慢加熱當中，開始逐漸融化。
之後就可以趁熱將豬肋骨快速地纏繞兩至三圈拉絲芝士，排骨咬一口肉輕易便離骨，不會過韌，兩者味道相當合拍。
魚糕串 $20
湯頭清澈，魚糕串簡樸清淡，正好平衡一下韓國菜濃重的味道。
罐裝汽水有四款可選，每罐 $12。
CHIMAC
沙田科技大道西5號白石角香港科學園一期企業廣場地下S017號舖
