【尖沙咀 食記】熱騰騰。超濃厚 ♥ 石燒豚骨魚介沾麵 ♥ 風雲丸

 

在家抗疫無所事事繼續清舊文 …

去年 9 月尾在尖沙咀風雲丸食的日式拉麵

星期日下午 2 點來到，等了 10 分鐘才入座 …

愛吃沾麵的儍媽點了一份 … 石燒豚骨魚介味玉沾麵〈HK$98〉

沾麵可選冷或溫，麵條份量也可自選

正常的並盛麵條是 200G，可以免費加大至 300G 的大盛

+HK$5 就食到 400G 的特盛

儍媽這碗是溫的大盛〈300G〉

豚骨魚介湯以石鍋上枱，可以讓湯底由頭至尾都保持熱度

剛上枱的沾湯滾燙至出煙起泡，小心燙手和燙嘴喔 !

豚骨魚介湯就是豚骨湯 + 瀨戶內海產的鰯魚製成的魚介粉

豚骨的圓潤口感搭配魚介的海鮮風味，味道濃郁惹味

配著店家自家製的粗麵條食起來很有口感也很掛湯

厚切叉燒帶點肥膏，表面輕輕炙燒過帶點焦香，入口即化

還有一隻半熟溫泉蛋，超滿足 ~~

儍爸的 … 濃厚豚骨魚介湯拉麵〈HK$88〉

風雲丸

香港 九龍 尖沙咀 麼地道 30 號 Mody House 地舖

** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

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