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【食記】團團圓圓 元宵節吃湯圓 ♥ 皮薄流心。福元生湯圓

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元宵節食湯圓

寓意來年一家人團團圓圓,幸福美滿

我們食湯圓是之前在福元買的生湯圓

主打手工製傳統湯圓的福元湯圓在炮台山已經開業 20 年

是本地老字號小店,也是榮獲米芝蓮的糖水店

湯圓新鮮製造

一盒 10 粒〈HK$42〉,可以揀花生味 / 芝麻味 / 芝麻 + 花生的雙拼

我們買了芝麻湯圓和花生湯圓各一盒

返屋企放入冰箱可以存放 15 日

湯圓唔需要預先解凍

滾水放湯圓煮 5-6 分鐘至浮面就食得

儍媽鍾意配暖笠笠的薑糖水

儍爸和囝囝就鍾意配凍維他奶或豆漿一起食

湯圓夠大粒,皮薄餡靚,糯米皮煙韌不黐牙,仲有流心的效果

芝麻餡很香,芝麻是自家生磨再加入豬油來炒,入口油潤不過甜

花生餡充滿花生鹹香味,仲有花生碎和白芝麻,吃起來很有口感 ~~

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽