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【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 冬菇雞絲(仿)翅〈附食譜〉

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包急凍仿魚翅有成 500g

煮了煲碗仔翅還剩了很多 …

當然要諗辦法消耗掉 …

咁就用家裡有的食材煮多煲 … 冬菇雞絲仿翅

食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多

應該是還簡單點,連獻汁都不需埋獻添 ~~

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有興趣可以去呢度重溫 ↓

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 碗仔翅〈附食譜〉

冬菇雞絲(仿)翅 ~ 食譜

食材〈4 人份〉

仿魚翅 … 100g

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雞胸肉 / 瘦肉 … 200g

乾冬菇 … 3 隻

上湯 … 500ml

浸冬菇水 … 500ml

做法

1. 雞胸肉 / 瘦肉洗淨,汆水,煮熟後撕成絲,備用

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2. 冬菇用 500ML 水浸軟後 (留起冬菇水),去除冬菇蒂,洗淨,瀝乾水切絲,備用

4. 仿翅沖一沖水,瀝乾備用

5. 煮滾上湯和冬菇水後,加入肉絲和冬菇絲中小火煮 10 分鐘

6. 最後加入仿魚翅煮滾,加入鹽調味就食得 ~~

* 善用食材 … 可以用煲湯剩下來的瘦肉或雞肉撕成肉絲

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽