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 居酒屋不拘一格花款多,今次就來到位於旺角的深宵食堂吃頓日式料理晚餐。

 
這裡是小店格局,座位不多,裝修以木材元素為主,貼滿宮崎駿動畫海報,滿是濃濃的東瀛風情。

 

 
菜單包括前菜、炸物、燒物、主食及一品料理等,選擇不勝枚舉。

 

 

 

 

 

芝士年糕 $38
 
外皮帶有焦香,外脆內軟,質感QQ軟糯。
 
 
中心位湧出流心芝士,「芝」味無法抗拒。


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魷魚大板燒 $42
 
上面灑滿了木魚碎,加上日式蛋黃醬和御好燒醬,香濃惹味。
 
 
麵粉下得不多,相比平時的大阪燒,吃起來沒那麼飽滯。


 
鹽燒鯖魚 $48
 
燒鯖魚外皮夠薄又燒得酥脆,沾上酸味開胃的柚子醋,反襯出鯖魚的原始鮮美味道。

 

 
裡面的魚肉雪白豐厚,口感嫩滑,燒香後令魚鮮更為突出。

 

 
雞泡魚干 $78
 
雞泡魚乾燒得微焦,鮮甜可口,一點也不腥。

 

 
質地煙煙韌韌甚具咬口,吃時蘸些蛋黃醬,風味十足。

 

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芝士蟹肉玉子燒 $78
 
這道菜可說是人氣之選,看見差不多每枱都有點,我們專程來到又怎能錯過呢?!玉子燒將蛋漿層層捲起,每一口裹滿濃郁蛋香。
 
 
蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤,裡面夾雜著絲絲蟹肉和流心芝士,讓蛋香與鮮味融為一體。


 
汁燒大魷魚 $78
 
燒魷魚鮮味肉厚,肉質爽口彈牙,火候控制得剛剛好,一點也不會過韌。

 

 
佐以鹹中帶甜的日式照燒汁,將魷魚的鮮美慢慢帶出。

 

 
三文魚蟹籽石鍋飯 $88
 
石鍋溫度夠熱,蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度。

 

 
三文魚相當厚肉,魚肉豐腴細嫩,混合粒粒脆感的蟹籽,拌飯吃令口感更多元化。

 

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深宵食堂
旺角彌敦道575號Ladder Dundas 3樓
https://www.facebook.com/eatovernightmk
 
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標籤: 深宵食堂

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