#Food

【食記。網購】大閘蟹季又嚟喇 !!! 蟹公 ♥ 蟹乸 ♥ 都咁好食 !!!

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秋風起,又到了食大閘蟹的季節喇 !!!

今年第一輪大閘蟹的水準不錯 ~~

蟹公和蟹乸都咁靚,爆哂膏 ~~

現在網購真是好方便,大閘蟹都可以網購耶 !!!

係 肯尼海鮮 訂咗貨,安坐家中等收貨就得喇 !!!

送貨好準時,蟹仲好新鮮生猛,眼仔碌碌 …

買蟹附送食蟹的鉸剪套裝、紫蘇葉、蟹醋、黑糖薑茶

仲有張『大閘蟹處理。食用教學』教埋你點處理和煮大閘蟹

大閘蟹每隻約 4 兩 …

● 蟹公 @HK$72

● 蟹乸 @HK$86

俗語有話『九月圓臍十月尖』

即係農曆九月要食圓臍的蟹乸,農曆十月就食尖臍的蟹公

用牙刷清洗一下大閘蟹 (記住不好解開或弄鬆紮住蟹的繩)

水滾後放紫蘇葉在水中,肚身朝天蒸 20 分鐘就食得喇 !!!

未食得的話 …

用濕毛巾包住蟹身放入雪櫃 (底和面都要包住,留少少位透氣)

↓ 蟹乸 … 蟹膏呈橙紅色,口感較實也較香,有點似咸蛋黃

↓ 蟹公 … 蟹膏黏口軟滑,濃郁甘香

More Information : 肯尼海鮮網頁肯尼海鮮 FB肯尼海鮮 Instagram

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽