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【招募有機水產廚神】2021 本地有機水產低碳烹飪比賽 ♥ 撐本地有機水產持續發展

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我哋好鍾意食魚 …

最近試了本地的有機魚 → 有機寶石魚

本地有機寶石魚的產量每年最多只有兩萬多條

肉多骨少,肥美甘香,就咁清蒸都已經好好食 ~~

有機魚營養和優質油脂豐富

例如有機寶石魚 → 含有較高的不飽和脂肪酸,奧米加 3、奧米加 6

有助保護心血管健康及預防與心臟相關的疾病

健康美味又富含營養,更能支持本地可持續有機漁業發展

保護過度消耗的本地漁菜生態資源,不會對環境造成負擔

。出產自本地優質養魚場,選用有機飼料

。每日早上鮮劏、急凍和包裝

。通過各項品質測試 (包括重金屬、藥物殘餘和養殖水質)

清蒸、煎、鹽焗或炆煮都適宜

有機寶石魚每條約 約 350g,已經去鱗和清洗乾淨內臟

清洗乾淨,放上蔥和薑,隔水大火 7 分鐘後,再焗 3 分鐘,淋上蒸魚豉油就食得

喜歡煮食的你,不妨大展身手,運用創意創作有機水產食譜 …

為本地有機水產水一分力,成為本地金牌有機水產廚神

【2021 本地有機水產低碳烹飪比賽 】

《初賽》由即日起至 2021 年 9 月27 日接受投稿

參賽者須設計一份以「本地有機認證水產及農產品」為主題的食譜

拍下照片 (JPEG 檔,檔案不可大於 5MB) 並附上中文簡介

〈包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟〉上載至 報名網站

奬品豐富:

冠軍 1 名 → BOSCH MUM9GX5521 OptiMUM 1500W 廚師機 (HK$7,588) 及奬狀

亞軍 1 名 → GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 (HK$2,180) 及奬狀

首 20 名參賽者將獲超市現金劵 HK$50

報名詳情:https://bit.ly/3tqSykV

報名網站:https://bit.ly/2W2lmDN

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#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展

#低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽