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Starry starry night文藝畫意燭光晚餐☪ 凡高廚房

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“Starry, starry night
Paint your palette blue and gray
Look out on a summer’s day
With eyes that know the darkness in my soul”

梵高的畫作以大膽的色彩和濃重的筆觸所聞名,訴說著蒼凉孤寂的人生,想當年讀書時曾經一訪位於荷蘭阿姆斯特丹的梵高博物館,即使事隔多年依然令我念念不忘,其實在香港銅鑼灣也有一間Vincent Van Gogh主題餐廳 – 凡高廚房

 

一踏進這間別緻的小餐館,一張英式桌球檯及一室磚紅色的牆身,猶如親歷Vincent Van Gogh的作品《The Night Café》中的場景。


於昏黃燈光映照下,裝修風格甚具懷舊的歐陸情懷,瀰漫著令人迷醉的浪漫氣氛。

 
大牆壁畫還以梵高名作《Cafe Terrace at Night》作佈置,仿如置身其境,於這種文藝氛圍進餐,閑靜畫意不禁令人放鬆心情。

 

大壁畫加上花海片片的古典千秋椅美不勝收,尤其適合影相打卡。

 
Set Dinner 總共有六款選擇,每份就已包括餐包、餐湯、前菜、主菜、甜品及飲品。
 
 
 
凡惠顧晚市套餐更可以優惠價選購特飲、甜品及花茶。
 
 
 
 
是日餐湯為雜菜湯,配上微溫餐包。
 
 
湯頭真材實料超多雜菜,酸酸蕃茄味尤其開胃。
 
 
餐包質感鬆軟,拌以牛油。
 
 
歐陸式前菜小食為Parma Ham 伴蜜瓜,火腿鹹度適中,肉質細緻有餘香,蜜瓜天然香甜。
 
 
火焰美國Prime護心肉牛柳串配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角 $328
 
上桌時會淋酒,剎那間於暗黑之中閃出藍藍火焰,甚有氣勢。
 
 
串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材,這裡的牛柳串相當厚肉,份量十足。
 
 
牛柳中心呈鮮嫩粉紅色,火喉控制得剛好,肉質細嫩鬆軟,保留飽滿肉汁。
 
 
燒美國豬肋骨配燒烤汁伴蒜蓉香草醬薯角 $268
 
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香,沾滿酸甜的燒烤醬,令人胃口大開,色香味俱全。
 
 
豬肋骨咬一口肉輕易便離骨,不會過韌,脂肪不多,所以吃完也沒有肥膩的感覺。
 
 
薯角雖然只是配角,卻是出乎意料之外地有驚喜,表面微微燒過略帶香脆,內裡質地粉糯,相比平時的炸薯角肉心更加軟綿細密。
 
 
是日甜品則有焦糖燉蛋和朱古力芝士餅,隨晚餐附送。
 
 
燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比,還有那一嫩一脆的極端質感,焦糖燒得香脆,下層的燉蛋入口綿柔。
 
 
芝士蛋糕口感濕潤綿密,甜度剛剛好,不會過膩。
 
 
朱古力心太軟 $48
 
作為朱古力控,當然不放過以優惠價追加心太軟,擺盤賣相精緻誘人。
 
 
切下脆脆的表層就會緩緩地流出朱古力醬溶漿,不會變成固體,伴雪糕吃,一冷一熱,就是最高享受。
 
 
花茶二重奏 $38
 
自選混合兩款花茶 – 玫瑰花茶及桂花茶,滲出含蓄清雅的花香,消滯解膩。
 
 
青蔥米蘭 $28
 
即是青蘋果梳打,配上一球雲尼拿雪糕,冰爽透心涼。
 
 
 
凡高廚房
銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室
 

 

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