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份量十足手工和牛漢堡♉ P.B.S. Premium Burger & Sandwich

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星期六到銅鑼灣shopping,來到小店雲集的希雲街,就選了這間新開業不久的P.B.S. Premium Burger & Sandwich吃午餐。
 
 
小店面積不大,座位不多,色彩繽紛的霓虹燈飾尤其搶眼,注入型格時尚氣息。
 
 
 
餐牌正如店名,主打漢堡、三文治和炸物小食,價錢不貴,不收加一服務費。
 

 

 
經典手工和牛漢堡 $108
 
點了最傳統的基本款漢堡,夾著爽脆生菜、新鮮番茄片、炒洋蔥、芝士、煙肉、酸瓜及和牛漢堡扒,餡料分佈平均,每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。
 
 
麵包佈滿芝麻粒,包身烘焙出外層輕脆的口感,內裡鬆軟有彈性。
 
 
重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握,和牛漢堡扒口感扎實爽彈,牛味濃郁。
 
 
水牛城炸雞漢堡 $98
 
所有burger都是即點即製,上桌時熱得盪口,無骨炸雞外脆內嫩,每口都是啖啖肉。
 
 
秘製醬汁微辣惹味,配合脆卜卜的炸雞、生菜的鮮脆、燒新鮮菠蘿及軟滑的牛油果,層次感尤其豐富。
 
 
小食拼盤 $118
 
點一客拼盤就可試齊多款小食,包括炸雞粒、炸魷魚、炸芝士條及炸洋蔥圈,份量足夠二至三人share。
 
 
炸雞粒外皮炸得香脆,鎖緊內裡的肉汁,炸魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。
 
 
一拉開就見到內裡注滿半溶拉絲芝士,滿口都是奶滑芝士香,芝味無窮。
 
 
凡選購漢堡或三文治,更可以優惠價加配薯條。
 
 
芝士薯條 $20
 
薯條連著薯皮炸得金黃酥脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密,灑上略帶甜味的芝士粉。
 
 
黑松露薯條 $30
 
將薯條灑滿烏卒卒的黑松露粉提味,又變成另一種截然不同的風味,入口菌香滿溢,香氣馥郁。
 
 
加$10 就可有一罐汽水。

 

 

P.B.S. Premium Burger & Sandwich
銅鑼灣希雲街12號地舖
 

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eunice
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