Happy Friday 放工後經過中環SOHO區，就在白鬍子炸魚薯條 White Beard Fish n Chips 買外賣回家。
小店餐廳面積不大，裝修得頗有格調，氣氛悠閒，最適合放鬆心情把酒言歡。
餐牌貴精不貴多，主打炸魚薯條、漢堡和炸物小食。
點了炸魚薯條和漢堡外賣，下單後即叫即製，份量十足。
Signature Fish n Chips $88
炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。
從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄，咬下去口感特別酥脆，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。
厚切薯條連著薯皮炸得外脆內軟，邪惡又美味，完全吃到停不了口！
Angus Mozzarella $108
點了最傳統的基本款漢堡，夾著爽脆沙律菜、車厘茄、芝士和安格斯漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒，可選配薯條或薯餅。
麵包亦與別不同，採用煎香後的蒜蓉包，包身夠挺，不怕被醬汁浸軟，回到家再用氣炸鍋焗熱後，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，加入蒜香更加惹味。
漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁，煎得帶有焦香，保留著飽滿肉汁。
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白鬍子炸魚薯條
中環蘇豪卑利街55號地下A號舖
https://www.facebook.com/Whitebeardfishandchips
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