環保意識逐漸提高，很多人為了環保正努力著，減少吃肉甚至食素，隨著植物肉的大流行，還用擔心 「無啖好食」嗎? 今次為大家介紹於近期引入香港的日本植物肉領先品牌︰NEXT MEATS「未來肉」！
NEXT MEATS的植物肉以大豆蛋白作為原料，由設計到生產都是港人最愛的「日本製造」，自然更有質量保證。是次引入香港的產品包括︰NEXT 素牛小排NEXT KARUBI)、NEXT 素胸腹肉 (NEXT HARAMI) 和 NEXT 素雞肉 (NEXTCHICKEN)，賣相與日式燒肉極為相似，色香味俱全。
NEXT MEATS 研製的植物肉不但能保留與傳統肉類相似的嚼勁口感和香氣，其脂肪含量和卡路里更比傳統肉類少近一半，而蛋白質則有約兩倍之多！100%植物成分，不使用化學調味料，吃肉不罪惡，不失為好肉之選。
所有NEXT MEATS 已預先調味，拆開包裝即可加熱烹調，家裡簡單步驟就能享受另類肉食美味。
平常很愛吃蔥油雞，這次就用NEXT 素雞肉來個高仿版 :]
不用洗洗切切，免醃免切，其實簡單用少許油煎香就能開吃了，相信不懂廚藝之人也能輕鬆搞定，零失敗料理，超方便呀 !
當然，這次要弄的蔥油雞還是要準備多一點點材料，也是非常簡單。
材料表
A. 薑蓉、蒜末、蔥花各 1 茶匙，愛吃辣也可酌量加入辣椒
B. 原蔗糖、米醋、醬油各1茶匙
做法
1. 預熱煎鍋，倒入1湯匙燒至冒白煙，隨即倒入材料 A，熱油激發蔥蒜香味，整個廚房都被蔥油的香氣包圍
2. 材料 B 跟 上面的蔥油混合即成蔥油漿汁
2. 鍋裡剩下的油用來煎素雞，中慢火各煎30秒金黃即可上盤，伴上醬汁，撒上少許芝麻即成
看到這賣相有沒有流口水？ 還跟真雞肉有點像 : ] 吃下去也有肉類的那種一梳梳的感覺，幾可亂真 ! 配搭自家製蔥油漿汁超下飯，少油少鹽，健康全素餐，吃得健康無負擔。
銷售點 : AEON(康怡廣場店、黃埔店、屯門店、荃灣店)、DON DON DONKI(美麗華店、銅鑼灣店、海之戀店、屯門店)
官方網站 : https://nextmeats.co.jp/
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Instagram : https://www.instagram.com/nextmeatshk
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