【自家煮】簡單易做 ♥ 鮑魚燴意粉《附食譜》

今年父親節無出去食

係屋企煮了儍爸好想食的鮑魚

開了之前參加『ViuTV 5 周年電視賞』換的罐品鮑魚

煮了 … 鮑魚燴意粉

我和儍爸每人換了一罐 … 慢煮吉品鮑品

每罐有 6 隻吉品鮑魚和一大罐鮑魚汁

罐內的鮑魚汁是鮑魚味道的精華

是店家的祖傳秘方以老火熬製出來的 … 一定要好好利用，不好浪費掉

可以用來炆冬菇、炆花膠、撈麵 …

儍媽就用來做了 … 鮑魚燴意粉

食材：

意粉、黃椒、洋蔥、罐頭鮑魚 (仲有罐內的鮑魚汁)

做法：

1. 將意粉放入加了鹽的水中煮至適合的韌度，隔水備用

2. 熱鑊加油將洋蔥和黃椒炒香後，加入意粉、鮑魚汁、生抽和老抽炒勻

3. 煮至收汁後就可以上碟，加上鮑魚就食得囉 !

** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

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