#Food

【食記】份量十足。四四方方。巨無霸型的 ♥ 越南糉

端午節梗係要食隻糉應吓節喇 !

多謝友人親手親手整嘅 → 鴛鴦糯米冬菇花生糉

第一次食這款糉,混入了紫糯米不只相賣靚,食落去口感也較豐富

無加肥豬肉去包,食落去無咁肥膩,還有冬菇和蝦米香氣 ~~

除了中式的糉子,儍媽也試了越南糉 …

買餸路過越南雜貨舖 …

見到凍櫃有新野『越南糉』就買了隻返去試吓喇 !!!

店員話除了蒸來食,也可以切件煎來食 …

這隻越南糉是四方型,好大隻,大過我隻手掌,有點似裹蒸糉

這隻越南糉不只大隻,還好夠份量

返到屋企好無聊咁拎去秤吓有幾重 … 原來有成 1.2kg

咁大隻 …

要蒸 30 分鐘至食得

一個人一定食唔哂,一家人分享就啱哂 ~~~

越南糉原來是越南新年的食品之一

將糯米浸泡後以醃過的肥豬肉、綠豆和黑胡椒做餡,用越南柊葉包裹

象徵五穀豐登,過年時一家人一起品嚐

食的時候可以蘸砂糖或魚露一起食

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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽