#Food

令人放鬆的餐廳

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早排講開好耐冇食好野同影相📸

呢日就黎左Chelsea Garden & Restaurant 食西班牙🇪🇸菜


一入餐廳成個人有種好放鬆嘅感覺☺
因為成間餐廳都好多綠色植物🌿
不論係餐廳嘅牆定係擺設都係以綠色為主
露台仲種左好多唔同嘅盆栽 🎍
趁野食未黎之前出去呼吸下新鮮空氣、影下相都唔錯
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今次同男朋友黎食~👩‍❤️‍👨
一坐低先叫左兩杯飲品


男朋友就叫左杯House wine($65)而我就叫左杯冇酒精嘅Mock Champagne ($65)🍹
因為我地晏食午餐,唔係話好肚餓
所以我地決定叫多啲前菜同小食


主菜就叫一款share,唔洗驚食唔曬
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前菜我地叫左兩款,分別係:
✅帕爾瑪火腿辣肉腸拼盤 ($138)


本身鍾意食ham,所以點都會叫黎食下,食ham黎講要配熟度剛好嘅甘瓜好重要,太熟會過甜蓋過曬啲ham味,唔夠熟又會太青同啲ham唔夾,呢碟甘瓜嘅熟度剛好,用Prosciutto ham包住食微鹹中帶清甜,但個人其實麻麻地辣味配甜味,所以偏好覺得都係ham配甘瓜夾過辣肉腸配甘瓜。
✅藍青口檸檬芫荽諾曼第汁($168)


藍青口係男朋友最愛❤不過前提係個汁要煮得好味,呢個諾曼第汁冇令我地失望,藍青口熟度掌握得好好,剛好熟而唔會過龍縮水,咬落去青口肉係Juicy而唔係實的的!配埋有少少掛到嘅諾曼第汁,好味道👍🏻本身都以為個汁又有cream又有牛油會好漏好滯,但廚師除左落左檸檬之外,仲巧妙地落左幾片薄薄嘅青蘋果片😳令到個汁食落清新啲冇咁膩。
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而小食,我地就叫左:
✅伊比利亞火腿杏仁芝士球($68)


之前讀西廚,都有研究下唔同嘅ham,而伊比利亞火腿即係黑毛豬火腿,油香味重☺仲會有微微嘅果仁香,所以見到廚師配杏仁落去呢道小食,都即刻明白佢嘅用意😋我估計芝士球係用左cream cheese混合左啲伊比利亞火腿碎,面頭放左chives做點綴,食之前自己將芝士球喺杏仁碎度碌幾下再食🥰同想像中一樣咁好味道,cream cheese嘅軟滑混合埋伊比利亞火腿嘅油脂,奶脂、杏仁油香同肉嘅油香味好夾,呢個芝士波嘅樣令我聯想到傳統小食「糖不甩」😜過癮!
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主菜我地揀左:
✅香烤墨汁西班牙飯($248)


搞笑!應該冇人估到我竟然係好鍾意食墨汁製品😂個個都話好怕食墨汁野,因為會食到個嘴唇同啲牙烏卒卒🙈但係只要好食,食完咪最多抹多幾下嘴同飲多啲水囉~呢個墨汁飯份量唔算好多,墨魚煮得剛好咬落唔會似橡筋,而用墨汁煮飯其實都好考廚師嘅手勢同經驗,飯嘅本身要控制到唔好太濕,

喺之後再加入墨汁時唔會出現「水Nel nel」嘅狀況,所以我覺得呢個飯煮得幾好,會見到啲墨汁飯係粒粒分明,唔會痴埋一pat或煮到好爛,食落口感係軟糯有咬口,個人覺得如果墨魚汁再濃少少更好🤤
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總括嚟講,喺呢度用餐係幾舒適,而且食物質素唔錯,除左餐牌上嘅食物,我個人幾鍾意佢地嘅麵包,特別係我手拎住果款,食落有香草同蕃茄乾,有啲似食緊focaccia 😳❤點埋油醋食真係好正!本身仲以為食多啲小食唔會太飽,點知飽到我地連甜品都試唔到🙈
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