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期間限定紫薯麻糬可麗餅♡ Crepe Delicious

那些年去過法國留學後,一直對Crepe 念念不忘,就連最簡單的Nutella Crepe都已經覺得是甜品界的極品,這晚就來到位於灣仔的法式可麗餅專門店Crêpe Delicious重拾法式風味。

餐廳樓高兩層,紅白藍的配色裝修打造成法式小酒館,氣氛閒適自在。

餐牌除了鹹甜法式可麗餅之外,也有酥皮薄餅、小食、甜品及奶昔等等。

 

 
 
焗混芝士薯條 $78
 
芝士與肉醬向來是天衣無縫的配搭,表面舖滿澎湃焦香芝士,令薯條變得更芝味。
 
 
每條薯條都沾滿濃郁金黃的芝士肉醬,而且一盤份量超大,足夠二至三人share。
 
 
厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密。
 
 
瑪格麗特 $88
 
這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單,蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士,灑上羅勒葉作點綴。
 
 
舖滿厚厚的芝士,可以造出拉絲效果,芝味無窮,肯定可滿足各芝士控。
 
 
pizza餅底變成爽脆蓬鬆的酥皮,不像普通pizza般厚實,入口更有層次感,牛油香氣濃盛。
 
 
情奏紫糬 $98
 
期間限定紫薯可麗餅新款式,粉紫色的賣相尤其精緻,賞心悅目,配上一大球紫薯雪糕,微熱的餅底與冰凍的雪糕,一熱一冷,衝擊味蕾。
 
 
餅底是法式薄餅的靈魂,這款Crêpe厚薄適中,口感煙韌,裡面夾滿新鮮手打的日本紫薯忌廉及QQ彈韌的麻糬粒,帶有天然粉糯的紫薯甜香,甜度亦不會過高。
 

 

店內還有曾任香港 JW 萬豪酒店行政糕餅總廚Ryan Zimmer主理的美式手工曲奇COOKIEBOY,每日新鮮製作,不加防腐劑。
 

 

手工曲奇有多個口味可供選擇,前酒店餅廚當然有五星級水準,每塊45克只售$20。
 


 
今次我就選了Double Chocolate Chunk、 Birthday Cake、 Chocolate Chunk、 Apple Pie、 Blueberry Muffin及Oatmeal Raisin。

 

 

而我這個朱古力迷最愛的當然Double Chocolate Chunk,裡面夾雜著粒粒朱古力,美式曲奇質地偏向軟身,外層鬆化脆口,內裏則是濕潤並柔韌的口感,雙重朱古力散發深醇濃郁的可可韻味。

 

Crêpe Delicious
灣仔皇后大道東200號利東街地下G26及F26A號舖
 

標籤: Crêpe Delicious

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eunice
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