意粉醬可說是懶人入廚恩物，
只要將麵煮熟、淋上醬汁，
一鍋到底，幾分鐘後就能迅速上桌。
北海道作為日本乳製品的故鄉，
質素當然有一定的信心保証，
適逢日本網上購物平台TOCOO MALL
近來正在舉辦『北海道物產展』，
網羅日本最有名的觀光地區北海道限定的商品，
所以就訂了從北海道直送來港的
北海道奶酪醬(￥5,000/ 3包)
Hokkaido Cheese Sauce，
就算是地獄廚神也可輕易煮出
簡單樸實又美味的Carbonara。
TOCOO 創業於1998年，除了提供
日本國內的旅館與酒店和
外國人專用自駕租車預約服務之外，
最新開立的日本網上購物平台 TOCOO MALL
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保證全部商品均為100%真品，由日本直接寄送。
使用了在ALL JAPAN芝士大賽中
獲得金獎的北海道產拉庫萊特芝士和
全世界三大藍芝士Blue cheese之一的
意大利產Gorgonzola Cheese，
烹煮時只需將蒸煮袋置放
在熱水中加熱2分鐘，
又或者轉移到耐熱容器裏以微波爐加熱，
煮法簡便又快捷。
北海道奶酪醬用途百搭又易上手，
打造出日式家庭風的滋味料理，
簡簡單單無難度最適合我這些懶惰鬼。
藍奶酪獨特的香味，
拉可雷特奶酪濃鬱而濃厚的味道，
醬汁調較得柔滑濃稠，
芝士味更是濃得化不開，
加上煙肉碎、一隻半熟蛋和Pasta，
就可完成一碟卡邦尼意粉。
蛋白仍是處於半流質狀態，
刺破半熟溫泉蛋後，
蛋漿亦會漸漸流出，
蛋黃扮演起提升蛋奶香氣層次的角色，
令意粉口感更滑溜，
煮出Al dente輕微韌度的口感，
每一根都掛上濃滑的芝香。
北海道奶酪醬與香脆可口的金黃薯塊，
簡直就是最佳拍擋，令人欲罷不能。
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