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創意fusion和食料理♡ 心之食堂

前幾日去看《 STAND BY ME 多啦A夢 2》傳媒優先場,看戲前先去心之食堂吃和食料理晚餐。

這裡是小店格局,座位不多,裝修卻是帶有雅致的文藝氣息。
 

掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,環保方便又有效率。
 

 

餐廳菜單選擇不少,壽司、串燒、飯麵主食、炸物小吃等等,不論賣相或配搭都別具創意。

 


 
李小龍卷 $68 
 
將手卷放在小木椅上甚有特色,其實就是加州卷的變奏版。
 

 
李小龍卷的材料包括炸蟹鉗,蟹柳,魚子醬,蟹籽,青瓜,配搭清爽開胃。
 
 
心の蛋卷 $88

 
這道菜可說是人氣之選,看見差不多每枱都有點,我們專程來到又怎能錯過呢?!
 
 
一切開就緩緩流出流心芝士,入口嫩滑,裡面夾雜著三文魚、魚子等配料,濃郁蛋香中混合了魚鮮味。
 
 
鐵板豆腐 $48
 
上菜時,鐵板熱氣逼人,滋滋咋咋,煙霧瀰漫,即時香氣四溢。
 
 
軟嫩的豆腐入口即化,吸滿甘甜的和風醬汁。
 
 
味淋魚干 $88
 
燒得富有焦香之餘,鮮甜可口,一點也不腥。
 
 
雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口,吃時蘸些沙律醬,風味十足。
 
 
原條鰻魚石鍋飯 $118
 
石鍋溫度夠熱,蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度。
 
 
原條上單是視覺已別具氣勢,鰻魚淋上鹹香帶甜的醬汁,厚肉肥美,肉質嫩滑,細骨不算多,被炙烤得油香四溢,
 
 
底層香脆飯焦與上層軟糯白飯完全混合,焦香味相當好下飯。
 
 
炸芋圓 $38
 
一口一個,外皮炸得金黃酥脆,入口不會太油膩。
 
 
裡面包裹著綿密的芋泥內餡,鬆軟香Q,甜度亦不會過高。


 
心之食堂
銅鑼灣耀華街3號百樂中心12樓1203室

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